Qu'y a-t-il en saison en Alberta?
La saison de croissance en Alberta est relativement courte, mais de nombreux agriculteurs utilisent des cerceaux, des serres et d'autres méthodes pour prolonger le temps de récolte, de sorte que vous pouvez trouver des concombres locaux en novembre et d'autres curiosités délicieuses. Dans tous les cas, l'entreposage hivernal et les légumes-racines peuvent vous garder dans les produits locaux tout l'hiver. La disponibilité variera, bien entendu, en fonction de votre emplacement dans la grande province, ainsi que des conditions spécifiques chaque saison.
, De juillet à octobre (c'est la saison des récoltes, avec différentes variétés cueillies à des moments différents, puisque les pommes sont faciles à stocker, vous pouvez trouver des versions locales pendant des mois après la récolte)
ASPARAGUS , mai et juin (l'utilisation de cerceaux peut les forcer à émerger plus tôt au printemps, alors gardez les yeux ouverts)
, Juillet mais septembre
BETTERAVE , de juillet à mars
, Juillet et Août
BLEUETS , juillet et août
BROCOLLI , de juin à octobre
, De septembre à novembre (si vous les achetez sur les marchés, vous pouvez les trouver encore sur la tige-tout en frappant et pratique, retirez-les de la tige, enveloppez-les dans du plastique et les mettre dans le réfrigérateur une fois que vous êtes chez vous espace de rangement)
, De juillet à mars
, De juillet à mars
CHOU - FLEUR , juillet à septembre
, Août et septembre
CERISES , juillet
MAÏS , de juillet à septembre
CONCOMBRES , de juillet à septembre
Juillet à septembre
GREENS , de juin à octobre
LAETUE , de juin à septembre (les chaudières et autres méthodes peuvent prolonger considérablement la saison de la laitue, donc si vous les voyez à d'autres moments, assurez-vous de demander)
, De juin à septembre
POIRES , d'août à octobre
, De juin à septembre
, De juillet à septembre
, De juin à octobre (comme pour les pommes, les pommes de terre sont récoltées sur une période assez longue et peuvent ensuite être conservées plus longtemps dans des chambres froides, de sorte que vous pouvez voir des pommes de terre cultivées localement pendant l'hiver)
PUMPKINS , d'août à novembre
, De juin à août
, De juillet à septembre
RHUBARB , de juin à août
, D'août à mars
, Juillet et Août
FRAISES , de juin à septembre
TOMATES , de juin à septembre
, D'août à mars
CHAMPIGNONS SAUVAGES , printemps en automne (les butineuses peuvent apporter ces beautés au marché - qui apparaissent lorsque cela dépend beaucoup de la météo au cours de l'année, si vous connaissez un cueilleur, ce sont eux qui demandent à quoi s'attendre cette saison )
HIVER SQUASH , d'août à février
, De juillet à septembre (les fleurs entrent en saison un peu plus tôt - faites savoir aux agriculteurs que vous êtes intéressés à les acheter, car parfois, ils se font jeter!)