Tout sur les fraises

Conseils et recettes pour les fraises saisonnières

Les fraises sont le premier fruit après la maturation de la rhubarbe au printemps et au début de l'été. Ce sont les sirènes des marchés fermiers de début de saison dans les climats plus chauds et tempérés, qui mettent les gens sur le marché avant l'épuisement de la réserve. Bien sûr, les fraises parfaitement mûres sont mieux mangées, mais elles ajoutent aussi beaucoup aux salades et aux desserts.