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Un dîner de Pâques végétarien et végétalien centré sur le printemps
Table de Pâques par Lisa Thornberg / Getty Images Pour un menu de diner de Pâques végétarien ou végétalien , il s'agit de légumes frais de printemps. Carottes, légumes verts, asperges, artichauts, et tout ce qui est frais, local, et de saison seront les étoiles de votre table de vacances.
Commencez votre repas avec une soupe de carottes fraîche et légère au gingembre ou une soupe de crème d'asperges . Ensuite, passez à une pâte d'asperges, purée de pommes et de pommes de terre, ou risotto d'artichaut pour ajouter une touche festive à votre repas.
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Soupe aux carottes au gingembre
Schon & Probst / Getty Images La soupe aux carottes et au gingembre est une addition colorée et parfumée à un repas de vacances. La soupe est nutritive, faible en gras et peut être sans gluten avec un bouillon de légumes maison . Il a même juste une touche de douceur ainsi qu'un soupçon d'épices. Il est excellent avec une cuillerée de yogourt de soja ou de crème sure végétalienne .
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Salade de couscous végétarien
Ian O'Leary / Getty Images Si vous aimez le couscous, vous adorerez cette recette de salade de couscous végétarienne et végétalienne . Éclatant de pois chiches, d'oignons verts, de tomates et de concombres dans une vinaigrette légère au citron et au citron, il est garni de persil frais haché. C'est un début sain parfait pour votre repas de vacances.
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Salade de pâtes aux asperges
shtukicrew / Getty Images La salade de pâtes à l'asperge et à l'archet montre l'un des meilleurs légumes de la saison printanière. L'asperge est ornée de tomates fraîches et de persil, de basilic séché et de moutarde de Dijon. Il transforme une recette de pâtes ordinaire en un plat végétarien et végan.
Vous pouvez ajouter une salade verte et un pain grillé à l' ail pour compléter votre repas.
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Artichauts et pâtes aux tomates séchées au soleil
Dorling Kindersley / Getty Images Parfois, les aliments les plus simples sont si nourrissants et savoureux qu'il est difficile de croire qu'ils sont faits avec seulement quelques ingrédients. La recette des pâtes aux artichauts et aux tomates séchées au soleil avec du basilic frais se combine beaucoup plus que la somme de ses parties. C'est une option absolument fantastique pour Pâques.
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Tarte au pâté de lentilles
Photo de tarte de berger de lentille végétarienne par Joy Skipper / Getty Images Tarte de berger lentilles est plus sain et plus faible en gras que les tartes traditionnelles de berger. Ce plat utilise des lentilles plutôt que de la viande et est un ajout copieux à un repas de Pâques ou un dîner à la maison. La couche supérieure de purée de pommes de terre assaisonnée ajoute de la saveur et confère au plat sa caractéristique distinctive.
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Pommes de terre en purée
Sheri L Giblin / Getty Images Les pommes de terre en purée de pomme sont un plat d'accompagnement copieux qui sera un ajout délicieux à votre table de dîner de Pâques. La combinaison de pommes et de pommes de terre peut sembler étrange au premier abord, mais la saveur est assez surprenante et sûre de plaire même aux membres de famille difficiles.
La recette est végétarienne, bien qu'elle puisse être végétalienne. Utilisez une crème sure sans produits laitiers et votre margarine végétalienne préférée et cela devrait fonctionner très bien.
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Risotto d'artichauts au tofu
sbossert / Getty Images Ce risotto aux artichauts est un plat copieux pour Pâques ou tout repas printanier. Le tofu ajoute un peu de protéines tandis que les artichauts remplacent la saveur du fromage ou de la crème. Ce plat végétarien gastronomique est relativement faible en gras et très satisfaisant. Il peut facilement devenir végétalien si vous choisissez la bonne margarine.
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Patates douces pralinées
Linda Larsen Les patates douces pralinées ajoutent une touche d'inspiration méridionale à un plat d'accompagnement de Pâques. Fait de patates douces, de jus d'orange, d'une touche de sucre et de noix de pécan, cette recette végétarienne est un peu sucrée, un peu savoureuse et tellement délicieuse. Encore une fois, les végétaliens ont simplement besoin d'utiliser une margarine végétalienne.
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Gâteau de lapin facile
Leah Maroney Ce charmant gâteau de lapin est l'un des plus mignons de tous les temps. Avec des découpes de papier pour les oreilles, des dragées à la gelée pour les yeux, et des copeaux de noix de coco pour la fourrure, vos enfants vont adorer et vous aussi! Assurez-vous simplement d'utiliser un gâteau jaune végétalien comme base et un glaçage au fromage à la crème végétalien .