La boisson officielle des Preakness Stakes est la Susan aux yeux noirs. Bien que le nom ne change pas, il y a eu quelques recettes «officielles» au cours des années. La vodka et le jus d'orange sont toujours au centre des préoccupations, et parfois nous voyons un peu de whisky ou de rhum dans le mélange. Une chose est sûre, c'est toujours une bonne boisson à déguster en regardant la course.
Le cocktail 2017 Black-Eyed Susan (selon le site Preakness) met en vedette Effen Vodka et Makers Mark Bourbon avec un peu de Peachtree, de jus d'orange et de mélange aigre. C'est une très belle boisson aux fruits et devrait être un excellent cocktail pour le Preakness ou n'importe quel jour de l'année.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 partie
- Makers Mark Bourbon Whisky
- 1 partie
- DeKuyper Peachtree
- 1 partie
- Vodka Effen
- 2 parties de jus d'orange
- 2 parties
- mélange acide
- Garnir: tranche d'orange et cerise
Comment le faire
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- Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer sur de la glace pilée dans un grand verre.
- Garnir avec une orange et une cerise.
(Recette de Preakness Stakes)
Cette recette est mesurée en plusieurs parties et il est très facile de l'adapter à n'importe quelle taille de verre. Par exemple, pour créer un cocktail de 7 onces, verser 1 once de chaque liqueur et 2 onces chacun du jus et mélange aigre.
Ce devrait être la quantité parfaite pour une seule boisson, mais vous pouvez le rendre plus grand ou plus court si vous le souhaitez.
Assurez-vous de garder les ingrédients en proportion pour conserver l'équilibre des saveurs.
Pourquoi tant de Susans aux yeux noirs?
Les sports professionnels sont remplis de commandites et la Triple Couronne des courses de chevaux n'est pas différente. Ce n'est pas aussi flagrant et on le voit le plus souvent dans le "cocktail officiel" de chaque course.
Les boissons du Belmont Stakes et du Preakness ont changé plusieurs fois au fil des ans. Et pourtant, la Mint Julep est si ancrée dans le Kentucky Derby qu'elle ne disparaîtra jamais. Cependant, il y a une nouvelle "recette officielle Mint Julep" publiée chaque année avec quelques ajustements mineurs qui sont toujours amusants à revisiter.
The Preakness change régulièrement le "cocktail officiel", bien que le nom reste le même. Il est tout à fait possible que la recette de Black-Eyed Susan continuera à changer chaque année.
La fleur de sureau Black-Eyed Susan
Une tournure intéressante, la recette officielle de Black-Eyed Susan de 2015 a été l'une des rares au cours des dernières années à ignorer complètement le whisky. C'est un cocktail semi-floral et fruité très rafraîchissant.
Pour faire la boisson: Construire 1 1/2 once de vodka Finlandia , 1/2 once de liqueur de Saint-Germain des prés, 2 onces de jus d'ananas , 1/4 de jus de citron vert et 3/4 d'once de jus d'orange dans un grand verre rempli de glace . Remuez bien et garnissez avec une tranche d'orange.
Une Susan simplifiée aux yeux noirs
La Black-Eyed Susan est toujours une boisson plutôt simple et cette recette est parmi les plus faciles. La recette est originaire du 2011 Preakness et comprend à la fois du whisky et de la vodka. Il est servi comme un grand verre et peut être considéré comme un tournevis amélioré avec un coup de pied Whiskey Sour .
Pour faire la boisson: Mélanger 1 1/4 once Whisky Early Times Kentucky , 3/4 oz 42 Below Vodka , 3 oz de mélange aigre, et 2 onces de jus d'orange dans un shaker rempli de glace. Bien agiter, puis passer dans un verre de collins avec de la glace fraîche. Garnir avec une tranche d'orange et une cerise.
La Susan aux yeux noirs d'origine
Le premier cocktail qui a pris le nom Black-Eyed Susan combiné rhum et vodka avec des parties égales de jus d'orange et d'ananas. Apparemment, celui-ci a commencé en 1973 comme un cocktail prêt-à-boire .
Pour faire la boisson: Mélanger 1 once de vodka et le rhum Mount Gay Eclipse avec 3/4 once de Cointreau et 1 1/2 onces de jus d'orange frais et de jus d'ananas dans un verre de collins rempli de glace pilée. Presser le jus d'un quartier de lime dans la boisson. Garnir avec une meule d'orange, un cube d'ananas et de la cerise.
(Édité par Colleen Graham)
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 695 |
| Graisse totale | 5 g |
| Gras saturé | 1 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 18 mg |
| Sodium | 974 mg |
| Les glucides | 109 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 12 g |