Canadian Club est l'une des marques de whisky classiques du Canada , et sa marque de 12 ans est vieillie dans des barils re-calcinés pour créer un whisky exceptionnellement doux et corsé.
Il fonctionne exceptionnellement bien dans une recette de cocktail classique Whiskey Sour et à un prix de 22 $, c'est un choix abordable pour cette excellente boisson.
Essayez le Canadian Club Sour lors de votre prochaine fête.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 oz Canadian Club Classic 12 Whisky canadien
- 2 onces
- jus de citron
- 1 cuillère à café
- sucre ou 3/4 once
- sirop simple
- Cerise au marasquin ou
- quartier de citron pour la garniture
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Agiter vigoureusement.
- Passer dans un double verre de roches sur de la glace fraîche.
- Garnir d'une cerise au marasquin ou d'un quartier de citron.
Plus de conseils pour faire un excellent club canadien Sour
Il y a quelques différences clés entre le Canadian Club Sour et le Whiskey Sour traditionnel .
Le plus notable est le choix du whisky. Là où il est devenu habituel d'utiliser le bourbon dans le Whiskey Sour , cette recette demande spécifiquement un whisky canadien.
Ce passage à un whisky plus doux et souvent plus lisse transformera la base de la boisson et deviendra une préférence pour les buveurs qui apprécient un cocktail de whisky plus doux.
La prochaine grande différence est dans le rapport du whisky et du jus de citron. La plupart des boissons aigres commencent par une coulée égale des deux ingrédients et celui-ci opte pour plus de citron que de whisky. Cela peut être trop aigre pour certains goûts et devrait être ajusté en conséquence.
La prévalence du jus de citron rend également crucial que le jus fraîchement pressé soit utilisé et qu'il soit correctement mesuré à l' aide d'un jigger . Le jus de citron en bouteille est trop sucré ou trop aigre pour trouver l'équilibre délicat nécessaire pour un cocktail comme celui-ci.
Le dernier ingrédient à considérer est l'édulcorant. C'est la clé pour équilibrer l'aspect aigre de toute boisson aigre et ne doit pas être négligée. Du sucre granulé peut être ajouté au shaker tout en mélangeant bien que vous puissiez constater qu'il ne se dissout pas complètement et c'est pourquoi les barmans comptent sur un simple sirop dans la barre.
Si vous n'avez jamais fait de sirop simple, c'est l'un des ingrédients les plus faciles à préparer. Il est aussi facile que de dissoudre le sucre dans l'eau pendant qu'il chauffe et de laisser mijoter pendant quelques minutes. En moins de dix minutes, vous pouvez avoir un nouveau lot de sirop de refroidissement et c'est beaucoup moins cher que d'acheter du sirop simple au magasin d'alcools.
Quelle est la force du Club canadien Sour?
Le Canadian Club Classic 12 est un whisky à l'épreuve de 80 et lorsqu'il est mélangé dans le cocktail comme indiqué dans la recette, cette boisson est un ABV occasionnel de 19% (épreuve 38) .
Ceci est typique pour les boissons de ce style et est juste un peu plus fort qu'un verre de vin rouge.
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Recette de courtoisie: Canadian Club Whiskey
Publié à l'origine le 1 juin 2011
Édité par Colleen Graham: 23 octobre 2015
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 24 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Les glucides | 6 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 2 g |