Scampi de crevettes cuites au four avec du citron et de l'ail

Cette version de crevettes scampi est remplie d'ail, de persil, de beurre et de citron, et il est très facile à préparer et cuire au four.

Servez les crevettes sur du riz ou servez-les en collation ou en apéritif. Selon la façon dont vous prévoyez servir les crevettes, vous pouvez choisir de laisser les queues sur.

Ce dont vous aurez besoin

• 2 livres de grosses crevettes non cuites (décortiquées et déveinées *)
• 1/2 tasse de beurre
• 1 cuillère à café de sel kasher
• 6 gousses d'ail (écrasées et émincées)
• 1/4 tasse de persil (haché et divisé)
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 2 cuillères à soupe de jus de citron (frais)
• Garnir: quartiers de citron

Comment le faire

1. Préchauffer le four à 400 F.
2. Placez le beurre dans un moule de 9 par 13 par 2 pouces et mettez la casserole dans le four jusqu'à ce que le beurre ait fondu.
3. Pour le beurre fondu, ajouter le sel, l'ail écrasé, et 1 cuillère à soupe de persil haché. Bien mélanger. Disposer les crevettes dans un plat de cuisson en une seule couche. Cuire, à découvert, pendant 5 minutes. Tournez les crevettes; saupoudrer de zeste de citron, de jus de citron et du reste du persil. Faire cuire les crevettes scampi de 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

1. Disposer les langoustines de crevettes sur un plat de service chaud; Verser le beurre à l'ail de la poêle sur les crevettes et garnir de plusieurs quartiers de citron.

Donne 4 à 6 portions

* Pour déveiner les crevettes, retirer les coquilles. Avec un petit couteau tranchant, faites une coupe peu profonde à l'arrière d'une crevette. Retirez la veine avec vos doigts ou raclez-la. Rincez les crevettes. Répétez avec les crevettes restantes.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	338
Graisse totale	17 g
Gras saturé	10 g
Graisse insaturée	5 g
Cholestérol	343 mg
Sodium	1 197 mg
Les glucides	10 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	37 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)