La recette de bijou de réserve de Woodford Belmont

Les courses de chevaux et les cocktails de whisky vont de pair. Chaque course a son propre cocktail officiel et ils incluent presque toujours du bourbon .

La troisième étape de la Triple Couronne des courses de chevaux, le Belmont Stakes a eu un certain nombre de boissons «officielles» et ce bijou Belmont est l'un d'entre eux (plus sur cela en dessous de la recette). Cette recette particulière présente la saveur douce de Woodford Reserve .

La boisson est simple et délicieuse. C'est un mélange de whisky de bourbon avec de la limonade et du jus de grenade et il est parfait pour toute occasion avec des utilisations bien au-delà de la course de juin. C'est aussi une recette facile à transformer en un punch et servir par le lanceur-plein à une foule assoiffée.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
  2. Agiter vigoureusement.
  3. Passer sur la glace dans un double verre à l'ancienne .
  4. Garnir d'un quartier de citron ou de cerise.

Oh, attendez! Il y a un nouveau bijou Belmont ...

C'est drôle de regarder les nombreuses incarnations de cocktails «officiels» entourant les courses Triple Crown. Parmi les trois, le Derby du Kentucky est la seule course qui s'est tenue avec un seul verre au fil des ans et bien que le bourbon de son choix ait changé avec les commandites, la Mint Julep est restée la boisson à avoir en regardant le Derby.

Cela dit, il y a une nouvelle recette "officielle" publiée chaque année et ils sont assez intéressants.

Ce n'est pas le cas pour les deux autres courses. Les cocktails «officiels» changent régulièrement et, curieusement, ils gardent souvent le même nom. Nous l'avons vu avec le Black-Eyed Susan et le Preakness Stakes et on peut en dire autant du Belmont.

La Woodford Reserve Belmont Jewel ci-dessus a été publiée en 2011. Avant cela, Dale DeGroff a créé le Belmont Breeze pour la course en 1998, qui a remplacé le favori de longue date appelé l' œillet blanc .

Je suis sûr qu'il y a eu d'autres boissons officielles que j'ai manqué au cours des années, mais la recette de 2015 (selon le site de Belmont Stakes) était la recette exacte mentionnée ci-dessus avec grenade et limonade, seul le bourbon est différent. Knob Creek (une marque de Jim Beam) était le bourbon officiel des Belmont Stakes et est utilisé pour fabriquer le Belmont Jewel pendant quelques années. En 2017, Woodford revient et la boisson reste la même.

Tout ceci est simplement un jeu de marketing et de parrainage que nous voyons jouer dans tous les sports professionnels et il est susceptible de changer une fois de plus.

Soit Woodford Reserve, soit Knob Creek font un bel Belmont Jewel mais ce sont deux bourbons complètement différents. Si vous voulez une saveur de bourbon forte, allez avec Knob Creek. Si quelque chose d'un peu plus doux et plus subtil est plus votre style, choisissez Woodford Reserve.

Quelle est la force du bijou Belmont?

La force du Belmont Jewel va dépendre complètement du bourbon que vous décidez d'emporter.

La différence est minime bien que la comparaison soit intéressante.

Lorsqu'elle est faite avec la réserve ABV Woodford 43,2%, le cocktail fini serait d'environ 13% ABV (26 preuves).

Si vous optez pour le plus fort Knob Creek (50% ABV), alors la boisson est un peu plus forte à environ 15% ABV (30 preuves).

Edité par Colleen Graham

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 137
Graisse totale 0 g
Gras saturé 0 g
Graisse insaturée 0 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 5 mg
Les glucides 8 g
Fibre alimentaire 0 g
Protéine 0 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)