Meilleurs aliments du Moyen-Orient

Toutes les cuisines ont leurs plats les plus populaires. La nourriture anglaise est célèbre pour le poisson et les frites, la nourriture italienne est connue pour ses plats de pâtes étonnants, et le Moyen-Orient est célèbre pour le houmous. Mais, bien sûr, il y a beaucoup plus à toutes les cuisines du monde. Vous trouverez ci-dessous les plats du Moyen-Orient les plus populaires et les plus reconnus ainsi que leurs recettes. Pour un bonus supplémentaire, consultez la galerie alimentaire du Moyen-Orient , où vous trouverez des photos alléchantes de plats nouveaux et préférés!

• 01 de 09

  Hoummous

  À partir de probablement la nourriture du Moyen-Orient la plus connue, le houmous est une trempette de pois chiche écrasée faite avec du tahini, de l'huile d'olive, de l'ail et du jus de citron . C'est un apéritif alléchant, servi avec du pain pita et des légumes, mais aussi incroyable comme une tartinade.

• 02 de 09

  Tahini

  Un lien virtuel pour la popularité, la célébrité, et la fréquence d'utilisation est tahini. La pâte de sésame est une base pour de nombreuses bonnes recettes du Moyen-Orient. Il peut être un ingrédient, une trempette ou une tartinade et est utilisé dans les plats sucrés et salés.

• 03 de 09

  Falafel

  Si vous demandez à quelqu'un de nommer la nourriture la plus célèbre du Moyen-Orient et que sa réponse n'est pas du houmous, alors c'est presque certainement du falafel. Cet aliment de base largement reconnu est une boule frite faite de pois chiches, d'oignons et d'épices. Il est servi à la fois en apéritif sur un plateau de mezze ou en protéine dans un repas végétarien. Falafel fait un bon sandwich à l' intérieur du pain pita avec de la salade israélienne.

• 04 de 09

  Taboulé

  Taboulé est une salade qui est faite avec du blé concassé (aussi connu comme le boulgour), de la menthe, du persil et des légumes. Il est servi à la fois comme un apéritif ou juste un bon repas léger et sain.

• 05 de 09

  Pain pita

  Le pain pita est un aliment de base dans le régime du Moyen-Orient. Il est servi avec à peu près tous les repas. Le pain pita chaud, grillé, farci ou trempé est l'aliment le plus polyvalent de la cuisine du Moyen-Orient. C'est facile à faire aussi!

• 06 de 09

  Baklawa ou Baklava

  Au Moyen-Orient, le baklava est souvent prononcé baklawa. L'orthographe peut être différente mais les goûts sont très similaires. Les Grecs utilisent le miel, tandis qu'au Moyen-Orient, la fleur d'oranger ou l'eau de rose est souvent ajoutée au sirop sucré. Ce délicieux dessert peut prendre beaucoup de temps à préparer, mais cela en vaut la peine!

• 07 de 09

  Baba Ghannouj

  Baba ghannouj est un favori végétarien. C'est une trempette lisse et crémeuse faite avec de l'aubergine rôtie et du tahini, idéale pour tremper le pain pita ou les légumes.

• 08 de 09

  Café turc

  Les Moyen-Orientaux aiment leur café fort et le café turc est susceptible d'être la boisson de choix. Il a un goût gras et riche avec un soupçon de cardamome. Préparé avec soin dans un ibrik, il est autorisé à s'asseoir pendant une minute avant de servir pour permettre aux grains de café de tomber au fond de la tasse. Selon un proverbe turc "le café devrait être noir comme l'enfer, fort comme la mort, et aussi doux que l'amour".

• 09 de 09

  Délice turc

  Le délice turc est la quintessence des bonbons (aussi appelés lokum) au Moyen-Orient. Fait simplement avec du sucre et de la fécule de maïs, ils sont addictifs et irrésistibles!