Essayez cette variante de noisette d'un dessert classique du Moyen-Orient classique. Baklava est faite avec une pâte phyllo en couches, une pâte feuilletée croustillante.
Ce dont vous aurez besoin
- ½ tasse de beurre (fondu)
- 1 pâte de phyllo de 16 onces (décongelée)
- ¾ tasse de pistaches non salées (hachées finement)
- 1/3 tasse de sucre
- 1/3 tasse de miel
- 2 cuillères à café de cannelle
- 2 cuillères à café de jus de citron
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 degrés. Beurrer un 15 po x 10 pouces x 1 po moule de cuisson .
Dans un bol, mélanger les pistaches et le beurre. Prenez huit feuilles de pâte phyllo et couchez-les dans la poêle, en étendant chaque feuille avec du beurre fondu. Répartir environ la moitié du mélange de noix sur la pâte phyllo et couvrir avec une feuille de pâte phyllo beurrée.
Couche cinq autres feuilles de pâte phyllo, beurrer chaque feuille. Ajouter le reste du mélange de noix et recouvrir avec les feuilles de pâte phyllo restantes, en tamponnant chaque feuille.
À l'aide d'un couteau, couper le baklava en 1 ½ "de diamants.
Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Environ 30 minutes avant la fin du Baklava, mélanger le sucre, le miel, la cannelle et le jus de citron dans une petite casserole. Porter à ébullition, en s'assurant que le sucre est complètement dissous. Réduire le feu et laisser mijoter pendant cinq minutes. Lorsque le baklava est cuit, verser le sirop sur le dessus et laisser refroidir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 206 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 15 mg |
| Sodium | 138 mg |
| Les glucides | 27 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 3 g |