Le Bramble est un classique moderne et un simple cocktail de gin avec une touche fruitée. L'histoire raconte qu'il a été créé en 1984 par le barman britannique Dick Bradsell et qu'il a été apprécié par de nombreux buveurs depuis. C'est aussi une boisson qui est ouverte à l'interprétation, donc ce n'est pas grave si vous n'avez pas les ingrédients exacts dans la recette.
La caractéristique de ce gin aigre amélioré est la crème de mûre, une liqueur de mûre. Bien que ce ne soit pas un ingrédient de la barre commune, il est agréable d'avoir autour pour des boissons comme celle-ci. Si vous avez accès à une bonne récolte de mûres, vous pourriez même essayer de faire les vôtres. C'est aussi simple que d'ajouter les baies à une recette de liqueur maison standard .
Alors que le Bramble est un cocktail fantastique, il est complètement différent de la boisson connue sous le nom de Bramble Bar , qui a une base de scotch. Les deux font des boissons fantastiques pendant l'été et ils sont vraiment sympa de servir ensemble, donc vos invités qui aiment le whisky et le gin sont satisfaits.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- Gin
- 3/4 once de jus de citron vert (frais)
- 3/4 d'once
- sirop simple
- 3/4 once crème de mûre liqueur
- Garnir:
- roue de chaux et framboises
Comment le faire
- Verser le gin, le sirop simple et le jus dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer sur de la glace pilée dans un verre highball .
- Arroser le crémé de mûre et garnir d'une tranche de citron vert et de deux framboises.
Comment allez-vous Bramble?
Le Bramble peut avoir une histoire courte, mais cela ne signifie pas qu'il n'a pas été adapté à plusieurs reprises. Certaines recettes suggèrent un gin séché à Londres tandis que d'autres optent pour le Plymouth Gin plus fruité .
Vous trouverez également des recettes qui utilisent du jus de citron ou de citron vert. Dale DeGroff utilise de la chaux dans sa recette dans " Craft of the Cocktail " et vous trouverez de nombreuses autres recettes qui préfèrent le citron frais. Si vous optez pour le jus de citron , utilisez une roue de citron pour la garniture.
J'ai trouvé que vous ne pouvez pas vous tromper avec l'une de ces options pour le gin ou le jus, car cette boisson est idéale pour s'adapter à vos goûts personnels.
Transformez ce cocktail en une glace glacée ...
Pas de crème de Mûre? Aucun problème
Certes, la crème de mûre n'est pas la liqueur la plus facile à trouver, même si ce n'est pas impossible. Si vous n'avez pas de chance, il y a quelques options disponibles.
- Blackberry Brandy - Beaucoup d'eaux-de-vie aromatisées aux fruits fabriquées aujourd'hui ont une certaine quantité de sucre ajouté, ce qui les rend plus d'une liqueur que d' un véritable cognac . C'est en fait assez pratique car cela fait de l'eau-de-vie de mûre une substitution viable pour la crème de mûre de Bramble.
- Liqueur de framboise noire - Les mûres et les framboises noires ont une saveur très semblable à celle des liqueurs fabriquées à partir des fruits. Cela signifie que vous pouvez vous en sortir en utilisant une liqueur de framboise noire comme le populaire Chambord lors de la fabrication de la ronce.
Quelle est la force du cocktail Bramble?
La glace pilée utilisée dans le ragoût va fondre plus vite que les cubes, mais c'est bon parce que la boisson a besoin d'eau supplémentaire. Ce cocktail rafraîchissant est relativement doux dans le monde des cocktails et pèse avec une teneur moyenne en alcool de 17% ABV (34 preuves) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 265 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 17 mg |
| Les glucides | 32 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |