Le cocktail Basilica-ica est un bon choix si vous cherchez à essayer quelque chose d'unique. Le basilic frais est associé à Plymouth Gin au lieu d'un London dry parce que Plymouth a ce profil fruité qui fonctionne si bien contre les herbes. La fleur de sureau et deux bitters sont juste la cerise sur le gâteau qui apporte tout en équilibre.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 onces
- Plymouth Gin
- 1/2 once
- jus de citron (fraîchement pressé)
- 1/2 once
- 1: 1 sirop simple
- 1/2 once
- Liqueur de Sureau de St Germain
- 4 grandes feuilles de basilic
- 1 trait d'orange amère de Regan
- 1 trait d'amer de Peychaud
- Garnir: feuille de basilic et longue torsade d'orange.
Comment le faire
- Mélanger le basilic avec le jus de citron et le sirop simple au fond d'un verre à mélanger.
- Ajouter le gin, la liqueur de sureau et les amers .
- Ajoutez de la glace et couvrez le verre de mélange avec un shaker Boston .
- Secouer pendant 10-12 secondes, la pression dans un verre à cocktail refroidi.
- Pour garnir, enroulez la feuille de basilic puis enroulez la torsade d'orange et placez-la dans le verre.
Recette avec l'aimable autorisation de Chris Milligan, barman de Santa Fe et barman du Nouveau-Mexique.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
---|---|
Calories | 251 |
Graisse totale | 1 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 1 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 21 mg |
Les glucides | 20 g |
Fibre alimentaire | 6 g |
Protéine | 7 g |