Le thé peut faire un composant fantastique dans une recette de cocktail. Ce cocktail Gunpowder Gimlet remporte tous les honneurs, impressionnant par son mélange magique d'infusions.
Il peut y avoir juste quatre ingrédients dans cette recette, mais ils sont un trésor de saveurs uniques. Il commence par préparer deux ingrédients, y compris une infusion de thé vert de 2 heures dans le Gin de Ford et un sirop spécial de pistache au miel, qui prend également environ 2 heures (comme c'est pratique!). C'est ce sirop de noisette qui distingue vraiment la boisson et donne au Gimlet classique une belle touche moderne.
Pendant que vous avez le sirop de pistache, utilisez-le pour adoucir votre thé vert. C'est un compliment naturel que cette recette prouve et devrait s'avérer utile dans un certain nombre d'autres boissons.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 once de Gin Ford infusé de thé vert (recette ci-dessous)
- 1/2 oz de sirop de pistache salé au miel (recette ci-dessous)
- 1/2 oz de jus de citron
- 3-4 tirets Olive Heights Bitters de camomille romaine
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker avec des glaçons.
- Secouez bien.
- Passer dans un verre refroidi à l' ancienne avec de la glace pilée fraîche.
Comment Infuser Gin
- Ajouter 1/4 tasse de feuilles de thé vert à une bouteille de 1 litre de Ford's Gin.
- Laisser infuser pendant 2 heures.
- Filtrer les feuilles de thé et verser dans une bouteille avec un couvercle hermétique.
Comment faire du sirop de miel de pistache salé
- Ajouter les pistaches salées et les parts égales de miel et d'eau dans une casserole.
- Porter à ébullition en remuant constamment, puis éteindre le feu.
- Laisser refroidir et reposer dans une casserole (couverte) pendant 1-2 heures.
- Filtrer les pistaches et mettre dans un bocal muni d'un couvercle hermétique.
- Conserver au réfrigérateur.
Recette gracieuseté de Ben Carpenter, chef barman au restaurant Green Street à Pasadena, en Californie.
Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 50 |
Graisse totale | 0 g |
Gras saturé | 0 g |
Graisse insaturée | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Sodium | 16 mg |
Les glucides | 13 g |
Fibre alimentaire | 0 g |
Protéine | 0 g |