Une recette pour un sandwich végétarien sain, inspiré par les saveurs de la cuisine grecque, y compris le fromage feta et les légumes légèrement marinés, enveloppés dans une tortilla de blé entier. Cette recette sandwich sandwich végétarien grec fait un excellent déjeuner ou une collation.
Recette et photo gracieuseté du Wheat Foods Council.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 tortillas de blé entier de 10 pouces
- 3/4 tasse de fromage feta (émietté)
- 16 tomates cerises (plus ou moins, coupées en deux)
- 10 olives noires (tranchées)
- 1/2 oignon rouge (émincé)
- 1 petite courge jaune (tranchée)
- 1 concombre (coupé en dés)
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de persil frais (haché)
- 1 gousse d'ail (hachée)
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 po de poivre
Comment le faire
1. Dans un bol moyen, mélanger tous les ingrédients sauf les tortillas.
2. Laisser reposer pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
3. Égoutter le liquide et répartir le mélange de salade entre les tortillas.
4. Plier le fond de la tortilla partiellement sur le remplissage et rouler.
Calories / Service: 267
Nutrition: Une portion fournit environ: 267 calories, 9 g de protéines, 31 g de glucides, 4 g de fibres, 15 g de matières grasses (5 g saturées), 25 mg de cholestérol, 39 mcg de folate, 2 mg de fer, 748 mg de sodium.
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Directives nutritionnelles (par portion) | |
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Calories | 629 |
Graisse totale | 19 g |
Gras saturé | 8 g |
Graisse insaturée | 6 g |
Cholestérol | 25 mg |
Sodium | 1 280 mg |
Les glucides | 98 g |
Fibre alimentaire | 15 g |
Protéine | 22 g |