Bohemia Clasica est une lager pâle mexicaine qui est devenue un choix populaire pour les buveurs de bière à la recherche d'un breuvage qui est facilement disponible et abordable. C'est un pas en avant de beaucoup d'autres lagers produites au Mexique.
Bien qu'il soit plus léger que la plupart des meilleures bières blondes du monde , il est agréable à boire et est une bière agréable à l'occasion. La brasserie le décrit comme ayant «des arômes subtils et profonds de fruits, d'orge grillée et de minéraux qui laissent place à des saveurs qui ont en même temps une amertume presque cacao et des notes sucrées de vanille».
Bien que leur description puisse être un peu grandiose, une inspection minutieuse permet de découvrir certaines de ces saveurs.
L'article
Une autre lager mexicaine. C'est la pensée qui m'a traversé l'esprit lorsque j'ai acheté un pack de six Bohemia Classica. Je n'ai pas été très impressionné par les autres lagers pâles mexicaines que j'ai essayé dans le passé. Les brasseurs semblent se rendre compte que leur bière est simplement un milieu alcoolique pour une tranche de citron vert, alors pourquoi y mettre de la saveur?
Malgré cela, je voulais être juste avec ce nouveau - bien, nouveau pour moi - et prendre mon temps en travaillant sur le six-pack. J'ai essayé la bière seule et avec les repas. Je le laisse chauffer dans le verre et dans la bouteille pour lui donner une chance de m'impressionner à différentes températures.
Bien qu'il ne soit pas en concurrence avec certaines des grandes bières à bouche de l'Europe, il est clairement supérieur aux autres blondes pâles mexicaines et aux macrobrosses américains.
Notes de dégustation
Bohemia verse une paille claire très claire.
Une tête blanche moyenne tombe assez rapidement. L'arôme est subtil avec des notes de grain sucré. La saveur commence douce et légère avec un peu d'amertume houblonnée s'élevant jusqu'à la fin. Je n'ai pris aucune des notes annoncées par la brasserie, mais la boisson se termine par un cliché houblonné très agréable qui, je suppose, pourrait être cette amertume de cacao.
Cette bière est définitivement une lager pâle avec tout le caractère léger et les saveurs simples qui marquent le style. Ce n'est pas du gros, genre intrépide qui caractérise les bières célébrées par le mouvement de la bière artisanale . Cependant, c'est une bière agréable et un pas au-dessus des lagers insipides et aquatiques qui dominent le marché.
Plus d'informations
- Lager pâle mexicaine.
- Des saveurs légères et subtiles avec une belle finale houblonnée.
- Produit par Cervecería Cuauhtémoc Moctezuma de Monterrey, Mexique
- 4,7% ABV
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