Mettre une définition sur certains des nouveaux mots amusants dans le monde des boissons
Le vocabulaire des boissons ne cesse de s'étendre et nous ne parlions plus que de cocktails et de boissons mixtes, mais maintenant il y a un nouvel ensemble de noms malicieux à discuter. Beaucoup de ces nouveaux noms sont des dérivés simples qui jouent le suffixe des cocktails et ils sont utilisés pour définir plus précisément certains ingrédients ou styles. Le plus souvent, ils sont le résultat d'un peu de jeu de mots créatifs par des écrivains et des professionnels des médias.
Nous utilisons les mots cocktails et boissons mixtes depuis des années et même ces deux-là peuvent causer un peu de confusion. Techniquement parlant, un cocktail est une boisson mélangée, mais une boisson mélangée n'est pas un cocktail. Ensuite, pour être encore plus technique, un cocktail (selon sa définition initiale de 1806) est: «Le cocktail est une liqueur stimulante, composée d'alcools de toute sorte, de sucre, d'eau et d' amers . » Bien sûr, les mentalités ont évolué. Depuis plus de 200 ans, nous nous sommes habitués à appeler presque chaque boisson alcoolisée un cocktail.
Mis à part les aspects techniques, voici quelques-unes des queues hybrides les plus récentes qui ont été utilisées pour définir certaines catégories de boissons. Je suis sûr que la liste continuera à s'étendre pendant que nous continuons à explorer et créer des boissons et les re-classer avec des titres accrocheurs et je serai sûr d'ajouter à cette liste pendant que je découvre plus.
Mocktails - Assez simple: cocktails simulés ou boissons mixtes ne contenant pas d'alcool .
Ce fut l'une des premières classes de boissons qui a pris le suffixe «queues», probablement parce que c'est plus facile que de dire des boissons mixtes sans alcool. Il a une belle bague et est un moyen plus facile, plus amusant et plus amusant de décrire ces boissons innocentes dont les saveurs rivalisent souvent avec celles de leurs frères et sœurs.
Beertails - (aka Brewtinis, Beeritas) Il est assez évident que Beertails se réfère à des boissons mélangées qui contiennent de la bière. Certaines de ces boissons utilisent la bière comme seul alcool, tandis que d'autres ajoutent des spiritueux distillés au mélange. J'ai plus de facilité à utiliser les beertails dans ce dernier cas et j'utilise toujours des boissons mélangées à la bière pour ceux qui ont la base de la bière seulement, mais c'est une préférence personnelle.
Winetails - Ceci est dans la même veine que beertails et a une définition tout aussi évidente: winetails sont des boissons mixtes qui ont une base de vin. Cette catégorie comprend tous les vins - rouge, blanc, mousseux, etc. - et les nombreuses recettes de boissons que nous utilisons avec et sans alcool. Explorez les recettes de winetail ...
Croptails - Croptails est l'un des nouveaux mots et quand on m'a récemment présenté et demandé d'écrire à ce sujet, je ne pouvais pas m'empêcher de penser, "cela signifie juste des ingrédients frais, non?" Ces dernières années en particulier, nous avons parlé d' utiliser des ingrédients frais pour faire de meilleures boissons - jus de fruits frais, herbes, légumes, etc. - mais les cultures vont un peu plus loin . C'est un mot qui est utilisé pour définir les boissons qui utilisent des ingrédients de jardin plus inhabituels tels que les betteraves, les courges, les roquettes et même le maïs qui ne se trouvent pas dans votre cocktail moyen.
Les cocktails sont mieux définis comme des boissons inspirées par le marché fermier moyen et quelques bons exemples peuvent être trouvés ici: 10 Cocktails uniques pour le buveur aventureux .
Gastrotails - Un autre mot qui, honnêtement, me dérange, gastrotails est utilisé pour définir les boissons les plus savoureuses qui peuvent être plus étroitement liées à la nourriture que tout ce qui se trouve généralement derrière la barre. Un article de Chicago Tribune de 2007 intitulé de façon appropriée Croptails! a une très bonne définition: " ... ces cocktails savoureux avec des éléments savoureux et des édulcorants à base de vin sont des beautés artisanales ... "
Reptiletails - Celui-ci est complètement nouveau pour moi et a été porté à mon attention par le mixologue européen, Humberto Marques. Briser le mot: reptile-queues. C'est vrai, quelqu'un quelque part dans le monde mélange assez de boissons avec ces liqueurs qui incluent des serpents et autres reptiles dans la bouteille pour inventer une nouvelle phrase.
Poptails - Une nouvelle tendance amusante est parmi nous et elle va au-delà des cocktails surgelés auxquels nous sommes habitués. Les poptails sont des glaçons surgelés qui sont enrichis d'alcool et sont des friandises amusantes pour les fêtes d'été. Explorez des recettes de poptail ...