Biscuits à la mélasse molle

Ces biscuits à la mélasse sont faciles à mélanger et à cuire, sans refroidissement ni roulement!

Les cookies ont un goût fantastique avec du lait.

Ce dont vous aurez besoin

• 4 tasses de farine tout usage
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de gingembre
• 2 gros oeufs
• 1 tasse de sucre
• 2/3 tasse de shortening (fondu et refroidi)
• 1 tasse de mélasse
• 1 tasse d'eau (chaude)
• 2 cuillères à café de bicarbonate de soude

Comment le faire

1. Chauffer le four à 375 F. Graisser les plaques à pâtisserie, aligner avec du papier parchemin ou vaporiser avec un aérosol antiadhésif.
2. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cannelle, le sel et le gingembre; mettre de côté.
3. Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre ensemble. Battre le shortening refroidi.
4. Mélanger l'eau chaude et le bicarbonate de soude dans un autre bol; incorporer la mélasse.
5. Incorporer le mélange de mélasse et d'eau dans le mélange d'oeufs avec les ingrédients secs. Battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

1. À l'aide d'une petite cuillère à biscuits ou d'une cuillère à thé, déposer la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant environ 2 à 3 pouces entre les biscuits.
2. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit bien cuit. Prenez soin de ne pas brûler.
3. Laisser les biscuits refroidir complètement et conserver jusqu'à 5 jours dans un contenant hermétique. Ou congelez-les jusqu'à 3 mois.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	62
Graisse totale	3 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	1 g
Cholestérol	16 mg
Sodium	73 mg
Les glucides	9 g
Fibre alimentaire	0 g
Protéine	1 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)