Peut-être que le temps est devenu sinistre, vous êtes surmené (et sous-payé) ou les enfants ne veulent tout simplement pas écouter? Il y a beaucoup, beaucoup de raisons pour lesquelles nous recherchons des aliments réconfortants et, occasionnellement, il n'y a pas besoin d'être une raison pour laquelle vous voulez les manger, juste parce que.
La nourriture française est empilée avec des aliments de confort, beaucoup sont des plats traditionnels aimés par tout le monde, et il y en a de nouveaux qui arrivent tout le temps. Voici seulement quinze de ceux que vous pourriez choisir, mais il y aura certainement quelque chose pour tout le monde ici.
La soupe à l'oignon gratinée est un aliment de confort ultime. Les oignons caramélisés et mous au beurre sont cuits dans un bouillon de bœuf assaisonné et riche. Ajoutez-y des croûtons à l'ail frais et du gruyère fondu et pétillant, et vous aurez une riche soupe.
Cette recette dauphinoise gratinée est la nourriture réconfort ultime. Les pommes de terre sont doublement cuites dans de la crème assaisonnée, puis cuites au gruyère jusqu'à ce que le gratin soit tendre au beurre.
Cette recette de Brie aux pommes, facile à cuire, se compose de fromage fondu et de pommes cuites dans un délicieux contraste de saveurs sucrées, salées et terreuses. L'apéritif entier prend moins de 15 minutes pour mettre ensemble.
Il y a tellement de recettes pour le bœuf bourguignon classique, ou boeuf bourguignon. Voici la version traditionnelle que vous avez probablement rencontrée à un moment de votre vie.
Crémeuse et réconfortante, cette recette de gratin de chou-fleur se caractérise par une sauce Béchamel classique relevée d'un peu de thym frais. Ce gratin est un classique des tables provençales.
L'aligot n'est pas un plat d'accompagnement mais une œuvre d'art. Les pommes de terre et le fromage frais sont battus ensemble avec de la crème fraiche jusqu'à ce qu'ils forment des rubans soyeux et lisses de pommes de terre en purée.
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Ragoût de légumes d'hiver Recette Ragoût de légumes. Getty Images Chaleureux et accueillant, ce ragoût de légumes d'hiver constitue le parfait souper maison. Servez ce simple ragoût de légumes avec une bouteille de vin, une miche de pain de campagne et une salade verte et croustillante pour un repas complet.
Cette recette française de macaroni au fromage a un goût velouté, riche et une touche sophistiquée - rien de tel que ces petites boîtes bleues de mélange sec et salé vendues dans les marchés et les dépanneurs.
Sans doute l'un des plats réconfortants les plus célèbres de Provence. Le plat est emballé avec des légumes de soleil d'été, il n'est donc pas étonnant que ce plat va apporter de la joie.
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Fondue Savoyarde Recette Fondue au fromage. Caroline Martin - Getty Images Lisse et riche, cette recette de fondue Savoyarde est le classique après-ski sur les menus des Alpes françaises. Luxueuse et veloutée, cette recette de fondue alpine française est parfaite pour les soirées à fondue rétro ou lorsque vous êtes coincé à l'intérieur par une nuit neigeuse.
La tartinade au fromage frais obtient une saveur actualisée dans cette recette de fromage Boursin au poivre rôti. Le fromage est garni d'ail écrasé, d'herbes fraîches et de poivrons rouges rôtis.
Cette recette de Coquilles Saint-Jacques est traditionnellement servie sur de petits coquilles Saint-Jacques, mais les ramequins allant au four sont une excellente alternative. Il se compose de pétoncles et de champignons, sautés au beurre avec des assaisonnements, un gruyère et une garniture de chapelure.
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Recette de Soufflé au fromage Souffle. William Shaw - Getty Images Ce soufflé au fromage traditionnel est léger, aéré et savoureux - tout ce qu'un soufflé au fromage devrait être! Cette recette facile peut être fouettée en 15 minutes pour des résultats impeccables. Le gruyère et le fromage Comte peuvent être utilisés de manière interchangeable dans ce classique bistro.