Les meilleurs plats de côtes de bœuf
Les côtes de bœuf grosses et charnues sont parfaites pour n'importe quel barbecue et il y a tellement de façons de les préparer. Ces 10 représentent de nombreuses méthodes différentes de cuisson et de styles. Le secret des côtes de bœuf est de les griller ou de les fumer lentement et lentement afin qu'elles ne brûlent pas. Rappelez-vous que les côtes de boeuf contiennent beaucoup de gras et qu'elles ont besoin d'un long temps de cuisson pour laisser sortir cette graisse. La première chose que les gens font mal avec les côtes de bœuf est de laisser les graisses drainant prendre feu. C'est quand ils brûlent, donc, encore, bas et lent.
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Côtes de bœuf BBQJupiterimages / Stockbyte / Getty Images C'est un moyen facile de préparer de délicieuses côtes de bœuf collantes sur votre grill. Rappelez-vous que le secret des grillades indirectes est de s'assurer que la nourriture ne reçoit aucune chaleur directe. Vous aurez besoin de faire pivoter les côtes de temps en temps pour les cuire uniformément.
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Côtes de bœuf grillées lentementEvan Sklar / Photodisc / Getty Images Le secret des côtes de boeuf alléchantes est de les faire cuire lentement et lentement. Cela les rend non seulement tendre, mais très savoureux. Vous devriez probablement utiliser une lèchefrite pour éviter les flambées parce que les côtes de bœuf contiennent beaucoup de gras qui brûle rapidement.
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Oh Yeah Côtes de boeuf collantesSteve Cicero / Getty Images Si délicieux, un seul goût de ces côtes de bœuf BBQ vous fera dire "oh ouais" tout au long du repas! La sauce est douce, épicée et légèrement acidulée du vinaigre de cidre de pomme. Essayez cette recette lors de votre prochain barbecue.
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Côtes de bœuf fuméSabrina S. Baksh / À propos de BBQ, Inc. C'est la méthode la plus simple pour produire des côtes de bœuf fumé. Ces os consistants ont besoin de temps pour rendre leur graisse mais gardent la température basse pour que la viande reste tendre.
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Dino Bones avec sauce barbecue au vin rouge ChipotleIan O'Leary / Getty Images Ces côtes de bœuf succulentes sont si grandes, d'où le nom os de dino, elles ne rempliront pas seulement votre estomac, mais vos invités réclament la recette. Essayez ces côtelettes géantes et délicieuses lors de votre prochaine cuisson et préparez-vous pour des critiques élogieuses.
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Côtelettes de bœuf chipotle grillées au barbecueDerrick Riches / À propos de BBQ, Inc. Si vous aimez le piquant terreux de Chipotle, alors cette recette est pour vous. Complété par les éléments de sucre brun citronné dans la sauce barbecue, ces côtes fumées sont un délice alléchant. Servir avec des quartiers de pommes de terre grillées et des haricots BBQ pour une expérience culinaire parfaite.
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Côtes courtes coréennesConcernant BBQ, Inc. En Corée, les côtes de boeuf sont un pilier. Ces côtes de boeuf tendres sont marinées et grillées rapidement pour contenir toute la saveur. Le secret est de papillon les côtes courtes afin qu'ils se replient en longues bandes minces sur le gril.
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Côtes levées de boeuf barbecue BBQPaul Poplis / Getty Images Tout simplement délicieuses, ces côtes de bœuf BBQ à cuisson lente sont moelleuses, tendres et savoureuses. Donnez une petite gorgée aux petites côtes pour sceller la saveur avant de la placer dans votre mijoteuse.
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Côtes levées de boeuf au barbecueJacob Snavely / Getty Images Une simple recette de côtes de boeuf au barbecue qui commence dans un four hollandais et se termine sur votre grill. Bien que vous n'obtiendrez pas beaucoup de saveur de fumée authentique, vous obtiendrez certainement de belles côtes tendres.