Soupe a l'oignon Française facile

Cette soupe à l'oignon facile est une recette française classique. Dans cette version, le bouillon de bœuf condensé lui donne beaucoup de saveur. Si le bouillon a un goût trop fort, ajoutez un peu d'eau. Ou utilisez un bouillon de bœuf fait maison ou acheté en bonne qualité, de préférence faible en sodium.

C'est facile à réparer et tellement satisfaisant. C'est une excellente soupe qui servira de soupe-déjeuner, et elle est assez copieuse pour servir de soupe avec du pain français croustillant et une salade.

Si vos bols à soupe résistent à la chaleur du gril préchauffé, du grès, de la fonte ou de la porcelaine, vous pouvez griller le pain et le fromage directement sur la soupe chaude.

Ce dont vous aurez besoin

• 3 cuillères à soupe de beurre
• 4 tasses d'oignons émincés, environ 4 à 5 oignons moyens
• 4 (10 1/2 oz) boîtes de bouillon de boeuf condensé
• 4 tranches de pain français , 1 pouce d'épaisseur
• 4 cuillères à soupe de fromage Gruyère râpé, plus plus pour servir

Comment le faire

1. Dans une grande poêle ou une sauteuse, faire fondre le beurre à feu moyen-doux. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit très doux et doré, environ 8 à 10 minutes.
2. Dans une casserole moyenne, mélanger le bouillon de boeuf avec l'oignon cuit; porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir la casserole. Laisser mijoter pendant 25 à 30 minutes.
3. Pendant ce temps, chauffer le gril et placer les tranches de pain français sur un plat allant au four. Faire griller le pain français à environ 4 pouces de la chaleur jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Saupoudrer chaque tranche uniformément avec les fromages Gruyère et Parmesan; griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

1. Versez la soupe à l'oignon dans 4 bols à soupe individuels; faire flotter une tranche de pain grillé français, le fromage vers le haut, dans chaque bol et saupoudrer de fromage supplémentaire.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	154
Graisse totale	8 g
Gras saturé	5 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	21 mg
Sodium	685 mg
Les glucides	15 g
Fibre alimentaire	2 g
Protéine	6 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)