La première chose à savoir à propos de la préparation du thé blanc est de ne jamais utiliser d'eau bouillante. L'eau bouillante peut ruiner la saveur délicate du thé blanc. La plupart des experts conviennent que la température idéale de l'eau pour le thé blanc est entre 170 - 185 degrés Fahrenheit (76 à 85 degrés Celsius). Pour de meilleurs résultats, porter l'eau à ébullition et laisser reposer pendant une minute, puis verser l'eau sur les feuilles .
Soyez généreux lors de l'ajout de feuilles de thé
Les feuilles de thé blanc sont beaucoup moins denses et compactes que les autres types, ce qui signifie que vous voudrez probablement augmenter la quantité de feuilles de thé que vous utilisez normalement. Commencez par utiliser 2 cuillères à café de feuilles de thé blanc pour chaque tasse (8 onces) d'eau. Faites un test de goût, puis ajoutez ou soustrayez plus de feuilles comme vous le souhaitez.
Quand il s'agit de tremper les temps, plus c'est mieux
Les temps spécifiques peuvent varier en fonction de la marque de thé blanc que vous utilisez. Cependant, 5 à 8 minutes pour le premier trempage est généralement recommandé, avec encore 2 à 3 minutes pour chaque tasse supplémentaire. Les fournisseurs de marques spécialisées telles que Silver Needles recommandent souvent de tremper le thé jusqu'à 15 minutes.