Soupe des Caraïbes

Soupe des Caraïbes est une affaire cordiale. Il n'y a pas de bouillon mince et il n'est jamais servi comme premier plat à un repas, plutôt, c'est le repas . Le plat principal. La plupart des soupes caribéennes comprennent des pois (de préférence des pois cassés), une sorte de viande, des provisions au sol et des boulettes . Il est fait épais et riche et assaisonné avec des herbes fraîches comme le thym.

J'ai rassemblé quelques-unes de mes soupes préférées à partager avec vous, y compris mon twist sur la soupe au poulet et nouilles .

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  Soupe de boeuf

  La soupe de boeuf est un must pour beaucoup dans diverses îles à travers les Caraïbes. C'est presque comme un rituel. Prenez la Jamaïque par exemple, soupe de boeuf samedi est le repas de choix. Vous obtenez votre bœuf et vos leggings avec os et mettez le pot en bouillonnant pour un délicieux bol de soupe de bœuf chaud.

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  Soupe de Cowheel

  La soupe de Cowheel est un favori parmi beaucoup d'autres. Souvent, si la soupe Cowheel et d'autres soupes des Caraïbes sont proposés, le premier à être vendu ou mangé serait la soupe Cowheel . Il est cuit lentement et lentement jusqu'à ce que le moulinet devienne tendre et que la viande gélatineuse se détache de l'os. Il est si facile de comprendre pourquoi c'est un favori.

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  Soupe aux tripes

  Toutes les parties d'un animal de boucherie sont utilisées dans les Caraïbes. La viande, les abats et d'autres parties de l'animal sont préparés dans des plats somptueux à déguster. Tripe par exemple est non seulement utilisé pour faire de la soupe, mais aussi pour faire du riz cuit (un plat de riz guyanais cuit avec des viandes, des haricots secs, du lait de coco et des herbes fraîches). Certaines personnes font même un curry avec des tripes.

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  Soupe au jambon et aux pois cassés

  Ham et pois cassés - une combinaison gagnante toujours. Je pense que chaque cuisine a sa propre version de ce plat qui obtient toujours des critiques élogieuses.

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  Soupe de nouilles au poulet

  C'est mon point de vue sur la soupe au poulet et aux nouilles. Je voulais lui donner une touche asiatique et j'ai donc utilisé du gingembre et de l' anis étoilé pour assaisonner ma soupe et pour les nouilles, j'ai utilisé un de mes préférés - des nouilles de riz .