Burgers de dinde cuits au four juteux avec la recette d'ail

Ces hamburgers de dinde sont faits avec une combinaison de cuisses de dinde et de poitrine de dinde, les rendant maigres mais toujours juteux.

Ces hamburgers de dinde moelleux et juteux sont aromatisés avec de l'oignon finement haché, de l'ail, de la coriandre et du jus de lime. En outre, ces hamburgers de dinde bien assaisonnés sont faibles en gras et en calories. Si vous n'êtes pas un fan de coriandre, n'hésitez pas à le laisser dehors ou ajouter un peu de persil frais haché.

Surmontez ces hamburgers cuits faciles avec une salsa savoureuse ou un mélange épicé de mayonnaise Sriracha .

Ce dont vous aurez besoin

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3/4 tasse d'oignon finement haché
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 livre de cuisses de dinde hachées
• 1 livre de poitrine de dinde hachée
• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée *
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ou de jus de citron vert
• 1 cuillère à café d'assaisonnement créole ou un mélange de sel assaisonné
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1/3 tasse de miettes de pain sec, non assaisonnées
• 1 gros oeuf, légèrement battu

Comment le faire

1. Chauffez le four à 400 F. Tapisser une plaque à pâtisserie avec une feuille d'aluminium; vaporiser légèrement avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans une petite poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon finement haché et cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et commence à dorer. Ajouter l'ail émincé et continuer la cuisson, en remuant, pendant environ 2 minutes.
3. Mélanger la dinde hachée avec la coriandre hachée, le jus de citron ou de lime, les assaisonnements, la chapelure, l'œuf et le mélange d'oignon et d'ail. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

1. Façonner le mélange de dinde dans des hamburgers de 3 onces. Disposer les hamburgers sur le plat de cuisson préparé.
2. Faites cuire les hamburgers à 400 F pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. **
3. Servez ces hamburgers savoureux avec une salsa épaisse, une mayonnaise épicée au piment ou une sauce barbecue.
4. Donne environ 8 à 12 hamburgers de dinde ou des curseurs, selon la taille.

* Utilisez du persil frais haché à la place de la coriandre si vous ne vous souciez pas de la saveur de la coriandre.

** Selon la Foodafety.gov, la volaille hachée doit être cuite à un minimum de 165 F sur un thermomètre alimentaire. Vérifiez les hamburgers en utilisant un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse d'un hamburger.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	172
Graisse totale	7 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	3 g
Cholestérol	123 mg
Sodium	744 mg
Les glucides	11 g
Fibre alimentaire	1 g
Protéine	17 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)