Le Flapjack traditionnel est l'un des produits de boulangerie les plus rapides, les plus faciles et les plus chers à faire. Ceci est une recette traditionnelle de flapjack avec l'ajout de délicieux fruits secs, de miel et de banane.
Le flapjack traditionnel et le flapjack aux fruits sont très sains car ils sont principalement fabriqués à partir d'avoine riche en fer, en zinc et en vitamine B, ce qui vous permet de les consommer sans trop de culpabilité.
Ce dont vous aurez besoin
- 1/3 tasse / 6 c. À table de sirop d'or ou de sirop de maïs
- 3½oz / 100g de beurre
- 3oz / 85g de sucre brun tendre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 12 oz / 350 g d'avoine mélangée avec 3 ½ oz / 100 g d'abricots secs
- 1 petite banane, écrasée
Comment le faire
Préchauffez le four à 350 ° F / 180 ° C / Gaz 4
- Beurrer un moule à rouleau suisse de 9 po x 13 po / 23 cm x 33 cm et tapisser la base d'un papier sulfurisé.
- Placez le sirop et le beurre dans une grande casserole et chauffez doucement jusqu'à ce que le beurre ait fondu dans le sirop et remuez bien.
- Mettez l'avoine dans un grand bol de cuisson, ajoutez tous les autres ingrédients puis versez le mélange de beurre et de sirop et remuez pour enrober l'avoine.
- Verser le mélange dans l'étain préparé et répartir uniformément pour remplir la boîte en s'assurant que la surface est uniforme.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré. Retirer du four pendant que le flapjack est encore légèrement mou, ils durciront une fois refroidis.
- Placez la boîte sur une grille de refroidissement et coupez le flapjack en carrés et laissez dans le moule jusqu'à ce qu'il soit complètement froid.
Le flapjack reste bien rangé dans une boîte hermétique.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 421 |
| Graisse totale | 15 g |
| Gras saturé | 9 g |
| Graisse insaturée | 4 g |
| Cholestérol | 36 mg |
| Sodium | 8 mg |
| Les glucides | 72 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 3 g |