Ce sandwich au macaroni et au fromage grillé est rempli de côtes tendres braisées et d'une sauce au steak riche en umami. J'ai utilisé du velouta macaroni et du fromage parce que c'était tout ce que j'avais sous la main, mais vous devriez totalement utiliser certaines des bonnes choses. Je recommande d'utiliser l'une des recettes de mac N fromage de notre Southern Food Expert parce qu'elle en a environ un million et qu'elles sont toutes incroyables.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 petit pain d'oignon
- 1/4 tasse de mac n fromage (restes velveeta)
- 2 cuillères à soupe de côtes levées (ma recette ici)
- 2 cuillères à soupe de cheddar (fort)
- 2 cuillères à soupe de gruyère
- 2 cuillères à café de beurre (salé)
- 1 c. À soupe de sauce à steak (sauce à steak Captain Foods Island Time, recommandée)
Comment le faire
- Commencez par construire le sandwich. Prenez chaque petit pain et enduisez-les d'une sauce à steak. Sur le pain du bas, entassez le cheddar, les côtes levées, le reste du fromage, le gruyère, et garnissez-le de l'autre moitié du pain d'oignon et beurrez l'extérieur du sandwich.
- Dans une poêle en fonte, ou une presse à panini, placez votre sandwich et tournez le feu à moyen-élevé. Je recommande d'utiliser une presse à panini parce qu'elle chauffe des deux côtés ce qui permet au fromage de fondre uniformément tout en grillant le pain à une vitesse appropriée.
- Laissez le sandwich cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu et que l'extérieur du pain soit croustillant et bien au chaud.
- Retirer du feu et laisser reposer le sandwich pendant une minute pour que le fromage s'épaississe et serve de colle au sandwich. Servir.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 2376 |
| Graisse totale | 185 g |
| Gras saturé | 86 g |
| Graisse insaturée | 83 g |
| Cholestérol | 585 mg |
| Sodium | 2,553 mg |
| Les glucides | 19 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 158 g |