Recettes polonaises de dessert

Comme vous pouvez vous y attendre, les desserts varient d'une région à l'autre en Pologne, mais les articles de cette liste de recettes préférées de desserts polonais semblent être universels dans tout le pays.

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  Comment faire des ailes d'ange ou Crullers - Chrusciki

  Parce que ces pâtisseries, appelées chruściki , sont un peu laborieuses à faire, elles ne sont généralement servies que pour des occasions spéciales comme les mariages, les fêtes, les baptêmes, les remises de diplômes, la Saint-Joseph et d'autres fêtes.

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  Kolaczki Recette

  Les foldovers polonais ou kołaczki sont un autre dessert polonais préféré qui prend un peu de temps à faire, ils font donc généralement une apparition pour des occasions spéciales, surtout à Noël.

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  Bismarcks polonais ou Donuts Recette - Paczki

  Les pączki , ou beignets polonais ou bismarcks comme on les appelle communément, sont toujours servis le mardi gras comme une nourriture de folie avant les jours de jeûne. Mais ces gâteaux frits apparaissent également à des occasions spéciales tout au long de l'année.

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  Tarte aux pommes Recette - Szarlotka

  Tarte aux pommes ou szarlotka est la version polonaise de la tarte aux pommes américaine, sauf que la croûte est plus sucrée et faite avec du beurre. Szarlotka est différent de placek z jabłka ou gâteau aux pommes (ci-dessus), qui est levé avec de la levure chimique ou du bicarbonate de soude. Mais, ces deux desserts avec sernik ou cheesecake (ci-dessous) constituent les bonbons les plus fréquemment vus dans les maisons polonaises.

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  Recette de gâteau au fromage - Sernik

  Recettes de gâteau au fromage polonais ont parcouru un long chemin. Fabriqué à l'origine avec une croûte de pâte, dans la Pologne moderne, tout est permis - des miettes de biscuits, des miettes de biscuits graham, ou pas du tout de croûte! Comme pour le gâteau aux pommes, ci-dessus, il existe des centaines de recettes pour le gâteau au fromage polonais. C'est celui que ma famille aime.

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  Recette de gâteau au café de Busia - Placek z Kruszonka

  Cette recette de gâteau de café polonais peut être faite avec ou sans raisins secs et est seulement légèrement sucrée, et bénéficie de la garniture de miettes. Il est merveilleux avec du beurre et une tasse de café chaud, mais essayez-le grillé ou transformé en pain grillé français.

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  Recette de gâteau de roue - Kolacz

  Le kołacz polonais ou gâteau aux roues est un dessert préféré des mariages polonais d'autrefois, en particulier parmi les gorales , les gens qui vivent dans la Petite Pologne dans la partie sud-est du pays. C'était l'un des desserts préférés de mon père, l'un des rares que sa mère avait eu le temps de faire, et que ma mère n'avait jamais appris à faire. Il existe de nombreuses versions, dont une avec un dessus en pâte à treillis.

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  Recette de gâteau à la crème papale - Kremowka Papieska

  Ce dessert de gâteau à la crème polonaise a été renommé gâteau à la crème papale ou kremówka papieska quand il a été appris le pape Jean-Paul II l'a aimé. Je suppose qu'il pourrait être considéré comme un napoléon polonais.

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  Recette de gâteau à la crème des montagnes des Carpates - Karpatka

  Cette recette de gâteau à la crème polonaise des Carpates est connue sous le nom de karpatka . C'est une version paysanne de la kremówka , plus raffinée, faite avec de la pâte feuilletée. Karpatka est fabriqué avec le même type de pâte utilisée pour faire des choux à la crème et des éclairs, connu sous le nom de pâte à choux en français. Lorsqu'il est saupoudré de sucre glace, le dessert prend l'allure des Carpates enneigées et enneigées, d'où son nom.

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  Comment faire Royal Mazurka - Mazurek Krolewski

  Les mazurkas ou les mazureks polonais sont des pâtisseries plates, rarement plus d'un pouce de hauteur, et il y a autant de recettes que de cuisiniers en Pologne. Leur apparence peut varier considérablement. Cette recette est pour un mazurek royal avec des cuillères de confiture entre les treillis de la pâte.