L'été est là et avec lui sont venues les températures chaudes et notre désir de manger des friandises glacées non-stop. Nous ne frappons pas la crème glacée et toutes les autres préparations sucrées congelées, mais nous avons aussi besoin de quelque chose d'un peu plus léger pour que nous puissions le manger sans culpabilité pendant les 3 prochains mois et aussi pouvoir entrer dans nos maillots de bain. Sans compter que nous voulons que les enfants aient des collations saines qu'ils aiment toujours et implorent. Et, bien sûr, nous le voulons doux et crémeux!
Yogourt grec vient à la rescousse ici parce qu'il se fige magnifiquement pour faire un popsicle frais et crémeux. Choisissez un yaourt nature pour personnaliser la douceur et la saveur. Le miel et le yogourt font depuis longtemps partie du bon temps au petit-déjeuner, mais ils se marient tout aussi bien dans une friandise glacée. Ajouter les pistaches pour le goût et un peu de texture et ne pas oublier une pincée de sel pour faire ressortir toutes les saveurs.
Vous pouvez utiliser des moules en plastique si vous aimez cette forme. Ou, si vous n'avez pas de moules en silicone, les petites coupes en papier fonctionnent aussi bien. Suivez les mêmes étapes dans la recette et décoller juste le papier lorsque vous êtes prêt à servir.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 tasses de yogourt à la grecque, nature et grasse
- 1/4 tasse de miel
- 1/4 tasse de pistaches décortiquées
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Ajouter aux pistaches dans un robot culinaire et battre jusqu'à ce que les noix soient en petits morceaux, presque de la poussière, mais pas en purée.
- Mélanger le yogourt à la grecque avec le miel et le sel et bien mélanger. Incorporer les pistaches moulues.
- Verser le mélange dans un moule en silicone (la recette remplira un moule de 10 pop) et placer dans le congélateur pendant environ une heure. Retirer du congélateur, insérer des bâtonnets de popsicle dans le centre de chaque moule et retourner au congélateur pendant au moins 7 heures ou toute la nuit.
- Pour retirer les sucettes glacées du moule, trempez le moule dans de l'eau chaude jusqu'à ce que les sucettes se détendent. Vous pouvez également faire couler de l'eau chaude sur les côtés du moule, mais veillez à ne pas avoir d'eau par-dessus.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Graisse totale | 2 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 1 g |
| Cholestérol | 1 mg |
| Sodium | 4 mg |
| Les glucides | 9 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |