Les navets ont une mauvaise réputation, honnêtement. Lorsqu'ils sont bouillis et écrasés, en plus d'être adoucis par le sucre et touchés par la richesse du beurre, les navets sont également délicieux. Faites-nous confiance, cette recette va convertir les non-croyants de navets.
Ce dont vous aurez besoin
- Sel casher, au besoin
- 1 livre de navets, pelés et coupés en gros dés
- 2 à 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de poivre moulu
Comment le faire
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition à feu vif. Lorsque vous faites bouillir, ajoutez les navets, faites cuire jusqu'à tendreté, environ 20 à 30 minutes (utilisez un couteau pour vérifier la tendreté des navets).
- Égoutter l'eau des navets en ajoutant les navets dans le pot. Ajouter le beurre, le sucre, le poivre et le sel. Écraser les navets avec du beurre et des assaisonnements en utilisant un pilon à pommes de terre, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Goûter, ajuster les assaisonnements et servir.
Plus de recettes de navets:
Queues de bœuf braisées aux carottes, panais et navets
Soupe de navet avec des navets
Riz aux navets
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 97 |
| Graisse totale | 7 g |
| Gras saturé | 4 g |
| Graisse insaturée | 2 g |
| Cholestérol | 19 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Les glucides | 8 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 1 g |