Ceci est une recette fantastique de poulet kofta que vous pouvez servir dans un pita ou seul avec une salade. De toute façon, vous serez heureux avec les résultats.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre (450 g) de poulet haché
- 1 tasse (240 ml)
- miettes de pain panko
- 1 œuf (légèrement battu)
- 1 petit piment (épépiné et émincé)
- 1-2 gousses d'ail (hachées)
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de coriandre (hachée finement)
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de poudre de cumin
- 1/2 cuillère à thé (2,5 mL) de poudre d'oignon
- 1 1/2 cuillères à café (7,5 ml) de sel de mer
Comment le faire
- Préchauffer le gril à feu moyen.
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à homogénéité. Former le mélange en 6-8 koftas (une forme de saucisse) autour d'une brochette en métal.
- Placer les koftas sur une grille de grill bien huilée et cuire pendant 10-12 minutes en veillant à bien tourner de temps en temps pour éviter de les brûler. Une fois cuit (165-175 degrés F / 75-80 degrés C), retirer du feu.
- Servir sur des sandwichs ou du pita avec des condiments préférés.