Recettes de thé noir

Les thés noirs et verts constituent la majorité du thé consommé dans le monde. En raison de sa saveur audacieuse et de son aptitude à accompagner les aliments occidentaux, le thé noir est le type de thé le plus populaire en Europe et en Amérique du Nord. Explorez des recettes de thé noir couvrant une partie de la vaste gamme de types de thé noir et des façons de l'utiliser dans les boissons chaudes et froides, y compris les cocktails et les cocktails sans alcool.

Avantages pour la santé du thé noir

Le thé noir contient des antioxydants (bien que moins de thé vert). Pour les libérer plus efficacement, le thé doit être brassé à une température proche de l'ébullition (194 F) en raison de l'oxydation. Ajouter du lait (en particulier du lait entier) peut également bloquer les effets antioxydants.

Bien que le National Cancer Institute ne recommande pas de boire du thé pour réduire le cancer, certaines études ont étudié son efficacité. Une étude de 2013 dans l'American Journal of Epidemiology a révélé que le thé noir réduit le risque de cancer de la prostate. L'International Journal of Oncology étudie également le thé et son potentiel pour se prémunir contre le cancer de l'ovaire.

Le thé noir fournit également une bonne dose de caféine. Une portion de 8 onces peut contenir de 14 à 70 milligrammes. Même le thé décaféiné a jusqu'à 12 milligrammes de caféine.

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  Recette de vodka au thé noir

  Beaucoup de barmans préparent des cocktails de thé, et cette vodka infusée peut être utilisée avec du sirop simple pour faire des cocktails complexes. Une utilisation peut être dans un milk-shake à la vodka de thé noir. Pour ne pas dire que la vodka est bonne pour vous, mais la vodka de thé noir est légèrement meilleure pour vous que les trucs ordinaires. Apprenez à faire de la vodka au thé noir.

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  Recette de thé noir chaud Toddy

  Peut-être le cocktail de thé le plus célèbre du monde, le toddy chaud est un excellent moyen d'apaiser les symptômes de la toux ou de réchauffer une soirée d'hiver. Alors que d'autres variantes utilisent le cidre de pomme, le thé est également commun. L'alcool utilisé peut être du brandy, du rhum ou du whisky. Bien qu'il n'y ait aucune preuve médicale que vous aurez plus rapidement un rhume, c'est un placebo agréable.

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  Recette de thé thaï

  Le thé noir rencontre les épices et le lait de coco dans cette recette exotique de boisson thaïlandaise. Intrigué? Vous pourriez également aimer une recette thaïe de thé glacé . Ce sont des recettes sans alcool qui peuvent plaire à tout le monde.

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  Recette de thé au lait de Hong Kong

  Aussi connu sous le nom de «thé au lait collant» ou «thé de bas de soie», cette boisson est très populaire à Hong Kong, mais on la voit rarement ailleurs dans le monde. Apprenez à le faire dans votre cuisine avec cette recette facile. Il est fait avec du lait condensé.

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  Recette Masala Chai

  Apprenez à faire du masala chai avec vos propres épices et thé noir. Vous serez en mesure de contrôler les ingrédients et peut-être vous pourrez expérimenter avec vos propres mélanges de chai.

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  Recette de sirop de thé simple

  Cette recette polyvalente de sirop aromatisé au thé est idéale pour faire du sirop Earl Grey , mais vous pouvez également l'utiliser pour transformer tous vos thés noirs préférés (et autres thés, d'ailleurs) en sirops aromatisés. Une fois que vous avez le sirop à portée de main, vous pouvez faire des sodas aromatisés au thé et des bières à vapeur , arroser les fruits avec un arôme de thé naturel et plus encore.