Ces patates douces confites sont incroyablement faciles à préparer et à cuire. La recette est faite avec seulement deux ingrédients principaux: les patates douces et le sucre brun.
Pour plus de saveur, remplacez 1 tasse d'eau par 1 tasse de jus d'orange. Ajouter quelques moitiés de noix de pécan grillées juste avant qu'elles ne soient faites pour un peu plus de croquant et de saveur.
Ajoutez ces patates douces à votre menu de repas de fête ou servez-les avec du jambon cuit ou des côtelettes de porc.
Ce dont vous aurez besoin
- 6 patates douces moyennes
- 1 1/2 tasse de sucre brun clair
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1/4 cuillère à café de sel
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Peler les patates douces et les couper en tranches d'environ 1/2-inch d'épaisseur.
- Déposer les patates douces coupées en tranches dans une poêle en fer ou une cocotte peu profonde.
- Dans un bol, mélanger le sucre brun, l'eau et le sel. verser sur les pommes de terre.
- Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.
- Découvrir et continuer la cuisson pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Les glucides | 37 g |
| Fibre alimentaire | 1 g |
| Protéine | 1 g |