Comme les cocktails de thé gagnent en popularité, de nombreux barmans trouvent des moyens nouveaux et innovants pour les faire. Une méthode populaire pour faire des cocktails de thé est d'infuser de l'alcool avec des feuilles de thé et de le servir directement, en le mélangeant avec du sirop simple ou en l'utilisant comme base pour des cocktails plus complexes. Voici comment infuser de la vodka au thé noir pour vos propres cocktails.
Ce dont vous aurez besoin
- 750 millilitres de vodka au goût neutre (alias "un cinquième")
- 6 cuillères à thé de niveau de feuilles de thé noir (de bonne qualité), (Le thé peut être aromatisé ou non aromatisé, mais les vodkas de thé sans saveur ont généralement une saveur plus propre et plus miscible.)
- Optionnel:
- Sirop simple (au goût)
Comment le faire
- À l'aide d'un entonnoir, placez les feuilles de thé dans la bouteille de vodka. Si nécessaire, écrasez-les d'abord légèrement ou utilisez une baguette pour les ajuster à travers l'entonnoir et dans la bouteille.
- Replacez le bouchon de la bouteille et bien agiter.
- Tremper pendant environ 18 heures, ou pour goûter.
- Verser le mélange à travers une passoire et entonnoir dans une bouteille différente. (Si vous prévoyez ajouter du sirop simple, utilisez une bouteille plus grande.)
- Jetez les feuilles de thé. Ajouter du sirop simple à la solution restante si désiré.
- Servir directement, sur les rochers ou comme base pour des cocktails plus complexes.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Les glucides | 0 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |