Quelle est la saison en Alabama
Un climat doux et une longue saison de croissance signifient qu'il y a beaucoup de produits frais et locaux tout au long de l'année dans l'Alabama. Les cultures fraîches ont une saison beaucoup plus précoce que dans les régions plus froides du pays. ces cultures peuvent être préparées et démarrées. Les étés chauds signifient que beaucoup de cultures «d'été» arrivent tôt et une fois que la chaleur de l'été frappe, elles «boulonnent», devenant amères (nous vous regardons avec de la laitue et des herbes).
La disponibilité exacte des récoltes variera d'année en année, mais ce guide vous donnera une idée de ce à quoi s'attendre sur les marchés des agriculteurs de l'Alabama, ainsi que de ce que les produits dans les épiceries sont plus susceptibles de provenir des fermes locales Alabama.
Pommes, de la fin de juin au début d'octobre (disponible de l'entrepôt frigorifique jusqu'au printemps)
Asperges, de mars à juin
Basilic, mai à octobre
Betteraves, d'avril à juillet (disponible toute l'année à partir du stockage)
Mûres, fin juin à début septembre
Myrtilles, fin mai à début août
Brocoli, fin mai à début août
Chou, fin avril à début juillet
Cantaloupes, de juin à septembre
Carottes, toute l'année
Chou-fleur, de mars à juin
Bette à carde, d'octobre à juin
Chicorées, automne et hiver
Chiles, de juin à octobre
Clémentines, décembre
Collard Greens, d'octobre à juin
Maïs, fin mai à août
Concombres, fin mai à début novembre
Aubergine, fin mai à début octobre
Fèves de février à mai
Fenouil, d'octobre à avril
Figues, fin juillet à début octobre
Ail, récolté en juin (séché et stocké toute l'année)
Raisins, fin juillet à début octobre
Haricots verts, fin mai à début novembre
Oignons verts / échalotes, de janvier à juin
Herbes, toute l'année
Kale, d'octobre à juin
Poireaux, d'avril à août
Laitue, de mars à début juillet
Mandarins, novembre et décembre
Melons, fin juin à septembre
Menthe, toute l'année
Morilles , printemps
Champignons (cultivés), toute l'année
Champignons (sauvages), printemps à l'automne
Nectarines, fin mai à début septembre
Orties, mars et avril
Nouvelles pommes de terre , mai
Okra, de juin à octobre
Oignons, fin avril à début novembre (stockés toute l'année)
Oranges, de novembre à janvier
Origan, toute l'année
Persil, toute l'année
Panais, de novembre à mars
Pêches, fin mai à début septembre
Poires, d'août à novembre
Pois verts , de mars à mai
Cacahuètes, mai à août
Pois et pois, de la fin avril au début juillet
Noix de pécan, toute l'année
Poivrons (sucrés), de juin à octobre
Kakis, fin septembre à décembre
Prunes et Pluots, juillet et août
Pommes de terre, de la fin mai à août (disponible à partir de l'entreposage frigorifique toute l'année)
Citrouilles, fin septembre à début novembre
Radis, de mars à juin
Radis (daikon, pastèque, autres grandes variétés), d'octobre à mars
Framboises, juin et juillet
Rhubarbe, de février à mai
Romarin, toute l'année
Rutabagas, fin septembre à début décembre
Sauge, toute l'année
Echalotes , juin et juillet (à partir du stockage toute l'année)
Haricots, de juillet à novembre
Pois Snap / pois mange-tout / gousses de pois, fin avril à début juillet
Oseille, toute l'année
Épinards, fin mars à début juillet
Fraises, fin mars à début juillet
Summer Squash, fin avril à septembre
Patates douces, récoltées de juillet à novembre mais disponibles à partir du stockage toute l'année
Mandarines, décembre
Thym, toute l'année
Tomates, de juin à octobre
Navets, de janvier à avril
Pastèques, de juin à septembre
Courge d'hiver, fin août à décembre
Courgettes, fin avril à septembre
Fleurs de courgette, fin avril à septembre