Si vous aimez les pommes de terre rissolées végétariennes, essayez cette version super copieuse et charnue avec du tempeh . Ces pommes de terre rissolées avec du tempeh très végétarien et végétalien avec des glucides sains et beaucoup de protéines de soja nutritives du tempeh.
Comme cuisiner avec du tempeh? Voici plus de recettes de tempeh végétarien à essayer.
Ce dont vous aurez besoin
- 4 pommes de terre (coupées en dés)
- 1 paquet de tempeh (coupé en cubes de 1/2 pouce)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon (coupé en dés)
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- sel au goût
- poivre noir au goût
Comment le faire
- Couvrir les pommes de terre avec de l'eau dans une grande casserole et porter l'eau à ébullition. Laisser cuire 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Bien égoutter.
- Dans une grande poêle, faire sauter les oignons, les pommes de terre et le tempeh dans l'huile d'olive et la sauce soja, en remuant fréquemment pour cuire tous les côtés des cubes de tempeh. ajouter la poudre d'ail et saler et poivrer au goût.
Si vous aimez ces pommes de terre rissolées, vous pouvez également essayer cette recette de frites maison .
Donne quatre portions généreuses de hachis de tempeh avec des pommes de terre.
Information nutritionnelle, par portion:
Calories: 417
Calories de graisse: 176
% Valeur quotidienne recommandée:
Matière grasse totale: 19,6 g, 30%
Graisse saturée: 3,3 g, 17%
Cholestérol: 0 mg, 0%
Sodium: 473 mg, 20%
Glucides totaux: 44,9 g, 15%
Fibres alimentaires: 5,7 g, 23%
Sucres: 3.9g
Protéine: 20.2g
Vitamine A 0%
Vitamine C 73%
Calcium 12%
Fer 21%
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 291 |
| Graisse totale | 9 g |
| Gras saturé | 2 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 390 mg |
| Les glucides | 46 g |
| Fibre alimentaire | 5 g |
| Protéine | 9 g |