L'amande et le café se retrouvent en parfaite harmonie dans le cocktail populaire connu sous le nom de cocktail aux amandes grillées. C'est un délice crémeux et vous pouvez ajouter un coup de vodka pour une amande grillée rôtie.
L'un ou l'autre de ces délicieux cocktails est un moyen idéal pour bousculer votre routine russe blanche . Le mélange est très simple, utilisant des liqueurs d'amaretto et de café contre une base crémeuse. C'est irrésistible et idéal pour les moments où vous voulez une boisson rapide et satisfaisante.
Le plus doux des deux boissons mélangées, l'amande grillée est un sipper agréable pour les moments où vous voulez une bonne boisson qui est légère sur l'alcool. Il fait aussi une excellente boisson dessert et vous pouvez le servir dans un verre à cocktail pour un martini doux et crémeux .
Ce dont vous aurez besoin
- 1 1/2 onces
- liqueur d'amaretto
- 1 1/2 onces
- liqueur de café (Kahlua)
- 1 once
- crème
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à l'ancienne rempli de glace .
Conseil: Une quantité égale des deux liqueurs est commune, bien que la crème puisse varier de 1 à 2 onces. N'hésitez pas à ajuster les proportions de n'importe quel ingrédient en fonction de vos goûts personnels.
Amande rôtie grillée
L'amande grillée rôtie (ou amande brûlée) est "rôtie" en ajoutant de la vodka au mélange. C'est un autre sipper relaxant avec un bon arôme d'amande-café et c'est vraiment agréable sur les soirées fraîches d'automne par le feu.
Pour faire cette boisson, construisez 1 once de vodka, de liqueur de café et d'amaretto dans un verre à l'ancienne rempli de glace. Remplissez avec du lait ou de la crème. Secouer en plaçant une boîte de mélange sur le verre et lui donner un ou deux bons shakes.
Alternatives laitières
Lait ou crème ... que devriez-vous choisir? Le choix est à vous et chacun va créer une boisson légèrement différente.
Le lait créera une boisson plus légère que la crème. Cependant, il est préférable de ne pas utiliser un lait plus léger que 1 pour cent. Si vous versez du lait écrémé, vous perdrez une partie de la richesse et la boisson semblera diluée.
Il y a aussi un certain nombre d'options dans la crème . Une crème fouettée lourde créera une amande grillée plus riche que celle avec une crème ordinaire. Pour un bon équilibre entre les deux extrêmes, la moitié et la moitié est une option parfaite et une bonne crème pour la plupart des cocktails.
Sinon, l'une des alternatives au lait devrait faire une excellente amande grillée. Si vous avez développé un palais pour le soya, l'amande ou tout autre substitut de lait , essayez-le ici. Le lait d'amande serait un choix naturel car il complétera l'amaretto.
La vodka
L'amande rôtie grillée n'est pas une vodka martini et il n'y a pas besoin d'utiliser votre meilleure vodka. Choisissez cette bonne vodka «bien» que vous avez stockée dans votre bar et la boisson sera parfaite.
Vodka pas cher ne signifie pas mauvaise vodka, il vous suffit d'explorer vos options. Il y a beaucoup de vodkas bon goût bon marché disponibles aujourd'hui.
C'est aussi un candidat parfait pour la vodka aromatisée . Une vodka expresso, comme celle de Three Olives, est un choix parfait et ajoute un bon café à la boisson.
Il est également facile de faire votre propre vodka infusée au café, il suffit de suivre les étapes de cette recette de bourbon au café .
D'autres bonnes options incluent le chocolat et l'amaretto ou l'un des vodkas de crème fouettée ou de gâteau.
Quelle est la force de l'amande grillée?
Comme vous pouvez l'imaginer, la recette rôtie est légèrement plus forte que l'amande rôtie, même si les deux sont relativement apprivoisés dans le monde des cocktails .
À l'aide d'un amaretto 42 épreuves et d'une liqueur de café 40 épreuves, voici comment ces deux recettes pèsent :
- Amande grillée: 14 pour cent ABV (28 preuves)
- Amande rôtie grillée: 18 pour cent ABV (36 preuves)
La vodka ne fait pas trop de différence, mais c'est un bon moyen d'ajouter un punch supplémentaire à la boisson sans perdre le contrôle.
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 382 |
| Graisse totale | 10 g |
| Gras saturé | 7 g |
| Graisse insaturée | 3 g |
| Cholestérol | 32 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Les glucides | 41 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 1 g |