Comment éplucher un litchi (litchi) - Instructions étape par étape

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Utilisez le Lychee mûr

Les litchis ne continueront pas à mûrir une fois cueillis. Les litchis qui ne sont pas complètement mûrs seront amers. Au fur et à mesure que le fruit du litchi vieillit, la peau extérieure devient plus dure, alors faites attention à couper.

Tu auras besoin de:

• Fruit de litchi mûr (litchi).
• Couteau dentelé tranchant.

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Tranche

Placez le litchi avec un côté plat reposant sur la planche à découper. Trancher la peau de lichi dure dans le sens de la longueur tout le long de la graine.

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Peler

Décoller délicatement la peau externe dure avec la membrane mince intérieure pour exposer la viande de litchi, puis jeter la peau.

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Séparé

Retirer la viande de litchi des graines non comestibles. Il devrait se libérer de la graine assez facilement en utilisant un couteau ou votre ongle. Jetez la graine.

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Utiliser au besoin

La pulpe de litchi crue peut être consommée telle quelle ou utilisée dans les salades de fruits, les vinaigrettes, la salade de poulet, les smoothies, etc. Les litchis cuits sont utilisés dans les sauces, les sirops et les gelées.