La Vodka Martini est un cocktail fantastique et la recette est facile à mélanger. C'est la manière parfaite de montrer votre meilleure vodka et la base pour chaque autre vodka martini. C'est l'une des super boissons de la scène du bar et c'est celui que tout le monde devrait essayer.
La popularité de la Vodka Martini rivalise avec celle du Gin Martini classique , qui l'a inspiré. C'est la boisson de choix pour beaucoup qui veulent un martini propre et sec sans les botanicals aromatiques du gin . Tout comme son prédécesseur, il peut être adapté à vos goûts personnels.
Ce dont vous aurez besoin
- 2 oz de vodka premium
- 3/4 onces
- vermouth sec
- 2 tirets
- bitters (optionnel)
- Tour de citron ou 3 olives pour la garniture
Comment le faire
- Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace.
- Secouez bien .
- Passer dans un verre à cocktail refroidi.
- Garnir d'une touche de citron ou d'olives.
La vodka de la vodka Martini
La clé d'une grande Vodka Martini est la vodka. Il semble que ce serait une déclaration évidente, même si cela mérite d'être répété. La vodka que vous choisissez fera ou casser ce cocktail parce qu'il n'y a rien ici pour déguiser une mauvaise vodka.
Les mots "bon marché" et "Vodka Martini" ne devraient pas être utilisés ensemble. Il y a beaucoup de boissons mixtes qui peuvent vous faire économiser de l'argent ( tournevis , Madras , etc.) et vous permettre de vous en sortir avec n'importe quelle vodka que vous aimez. Ce n'est pas l'un d'eux.
Utilisez la meilleure vodka que vous avez dans le bar et gardez à l'esprit la Vodka Martini en explorant le vaste marché de la vodka. C'est une excellente boisson pour tester de nouvelles marques premium .
Combien Vermouth?
Au fil des ans, la Vodka Martini a commencé à perdre son vermouth sec au point de ne plus jamais s'enfoncer dans le verre (en dépit de la contradiction, on l'appelle "Dry Vodka Martini"). Cependant, le rapport simple d'environ 3: 1 vodka-vermouth donne de la profondeur à la boisson.
Bien sûr, vous pouvez ajuster cela à votre goût. Gardez au moins un soupçon de vermouth, sinon c'est simplement de la vodka tout droit .
Si le vermouth n'est pas votre préféré, vous pouvez toujours rincer le verre avec lui et vider l'excès. C'est plus comme assaisonner le verre qu'autre chose et vous pouvez trouver que vous l'appréciez vraiment.
L'expérimentation est géniale et comme mentionné ci-dessus, le marché de la vodka d'aujourd'hui a ouvert un tout nouveau monde d'options pour nos martinis . En explorant les différentes marques, vous devrez peut-être modifier un peu le ratio pour trouver la recette parfaite pour chaque combinaison.
C'est quelque chose que chaque buveur doit jouer avec et explorer pour lui-même. Soyons honnêtes; trouver votre Vodka Martini idéale n'est pas la pire tâche au monde!
Les bitters
Certains apprécient les amers oranges ou aromatiques dans mes martinis, car ils ajoutent de la profondeur.
Nous le listons dans la recette en option.
Vous pouvez également jouer avec certains des nouveaux bitters sur le marché . Bien que minimes, la lavande, le citron et la pêche bitters apportent une nouvelle touche à cette boisson. Même le céleri peut faire un Martini intéressant.
Le Garnish
Votre dernière option pour la vodka Martini est la garniture pourrait être soit une torsion de citron léger ou quelques olives. Les deux garnitures ajoutent une couche supplémentaire de saveur au cocktail autrement transparent et, encore une fois, cela va être une préférence personnelle.
- Il y a une vieille superstition du bar selon laquelle un nombre pair d'olives est malchanceux, alors nous allons généralement avec une ou trois olives pour la garniture.
- Pour ajouter plus à vos options, vous pouvez également choisir entre le piment standard ou une farce gastronomique comme le fromage bleu ou le jalapeno.
L'histoire de la Vodka Martini
La Vodka Martini a commencé avec le nom de Kangourou, comme le souligne Paul Clarke sur Serious Eats. Le cocktail était l'un de ceux que les barmans américains ont créé lors des premières grandes ventes de vodka sur le marché dans les années 1950.
Beaucoup des premiers cocktails de vodka étaient comme celui-ci: un cocktail de gin recréé avec une base de vodka. Que ce soit les goûts changeants du public, son goût pour un Martini moins aromatique au déjeuner ou la popularité grandissante de la vodka en général, la Vodka Martini est devenue si populaire qu'aujourd'hui, vous devez souvent distinguer les alcools que vous voulez commander un Martini.
Quelle est la force de la vodka Martini?
La Vodka Martini emboîte le pas avec le Gin Martini, Manhattan et d'autres cocktails spiritueux-vermouth .
Ce ne sont pas des boissons légères. Avec une vodka à l'épreuve de 80 et 15% de vermouth ABV dans le rapport de cette recette, nous pouvons l' estimer à environ 28% ABV (56 preuves) .
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 148 |
| Graisse totale | 0 g |
| Gras saturé | 0 g |
| Graisse insaturée | 0 g |
| Cholestérol | 0 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Les glucides | 1 g |
| Fibre alimentaire | 0 g |
| Protéine | 0 g |