Savourez la douceur et le goût audacieux de la liqueur de gingembre
Les liqueurs de gingembre apportent une saveur semi-sucrée et semi-épicée aux cocktails et c'est très amusant de jouer avec. Il peut être utilisé dans une variété de recettes, avec tout, du whisky au gin et de la vodka au rhum.
Bien que la liqueur de gingembre et le brandy au gingembre existent depuis très longtemps, ils sont de retour sous le feu des projecteurs. Des noms de marque comme le Domaine de Canton ont contribué à faire revivre cette catégorie d'alcool, nous ont donné de nouveaux cocktails modernes et ont apporté une nouvelle vie à des recettes de boissons plus anciennes .
Qu'est-ce que la liqueur de gingembre?
Les liqueurs de gingembre peuvent être faites avec une variété de gingembre . Ils utilisent souvent de l'eau-de-vie pour la base, bien que du rhum et des alcools neutres puissent être utilisés. Des herbes et d'autres arômes peuvent également être ajoutés pour donner à une liqueur de gingembre une saveur unique et de signature.
Le goût de ces liqueurs varie considérablement, bien que la plupart d'entre elles soient réputées pour avoir cette épice de gingembre mi-sucrée et vive dont la racine est connue. Bien qu'il y ait quelques marques que vous voudrez regarder dehors, gardez votre oeil dehors pour d'autres aussi bien. Le gingembre est une saveur populaire pour les distilleries artisanales et il existe d'excellentes découvertes si vous êtes prêt à tenter votre chance avec une bouteille inconnue.
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Borrachon CocktailChris Gramly / E + / Getty Images Le Cocktail Borrachon est une limonade de whisky intrigante comme rien que vous avez essayé auparavant. Il se compose d'une limonade maison parfumée au thé rooibos et de grenade mélangée à du bourbon, du sirop de balsamique, du romarin et de la liqueur de gingembre.
Le gingembre du roi est la liqueur de choix ici. C'est une reprise d'une recette très ancienne qui vient de Londres et qui aurait été développée comme un remède pour le roi Edouard VII.
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Hot Ginger ToddyJames et James / Stockbyte / Getty Images Les liqueurs de gingembre sont utiles toute l'année. Lorsque vous commencez à ressentir un froid dans l'air, il est temps pour un Hot Ginger Toddy . Vous allez adorer comment cette épice au gingembre joue d'un mélange chaud et réconfortant de bourbon, de miel et de citron.
Alors que toute liqueur de gingembre fera, il est préférable d'aller en gras et la liqueur de gingembre Intense de Barrow est parfaite. Fabriqué à la main à Brooklyn, il est vraiment intense et c'est pourquoi il est excellent pour les cocktails. Il est également sans gluten, casher et végétalien.
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La ColonialeS & C Design Studios La Coloniale est un cocktail divin simple qui n'est rien de plus qu'une liqueur de gin et de gingembre. Cela fonctionne étonnamment bien, mais ce n'est pas complet jusqu'à ce que vous incluiez la garniture de concombre.
Avec cette recette, il vaut mieux tout faire. Pour le gingembre, une option haut de gamme comme GE Massenez Ginger Carafe est idéale. L'eau-de-vie est parmi les liqueurs fines fabriquées par la distillerie française et c'est l'un des meilleurs brandies au gingembre que vous trouverez. Ils font également une très intéressante liqueur de citron vert et de gingembre.
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La Géorgie sur mon espritALEAIMAGE / Getty Images Un cocktail de whisky fruité avec un grand soupçon de gingembre, la recette de Georgia on My Mind est un pur délice. Il associe une bonne liqueur de bourbon et de gingembre avec du nectar de pêche, du basilic frais et des amers de céleri.
La liqueur de gingembre utilisée ici est la plus populaire sur le marché. La liqueur de gingembre Domaine de Canton est une liqueur de gingembre haut de gamme fabriquée en France avec une base de Cognac et vous ne devriez pas avoir de problèmes pour la trouver au magasin d'alcools.
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Manhattan Love StoryJonathan Kantor / La banque d'images / Getty Images Comme nous l'avons déjà vu, le gingembre et le whisky ont une excellente relation. C'est un appariement naturel et il y a plusieurs façons de l'aborder. Un très bel exemple est trouvé dans la recette Manhattan Love Story .
Celui-ci dispose d'un fantastique petit whisky de l'État de New York. C'est accentué avec le saké et votre liqueur de gingembre préférée. La boisson est simple, mais c'est tout à fait le plaisir et une addition parfaite à votre répertoire de Manhattan .
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Lei MakerKorbel Brandy Il est temps de prendre votre gingembre sur une plage tropicale et de mélanger le fascinant et très amusant Lei Maker . Ce cocktail est lumineux, rafraîchissant et très facile à mélanger.
La recette commence avec Korbel California Brandy. Vous ajouterez ensuite un peu d'épices au gingembre et une bonne quantité de jus d'ananas . Terminez avec un soda léger, asseyez-vous et trempez au soleil.
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Poire toscaneRob Lawson / Photothèque / Getty Images L'une des combinaisons de saveurs les plus surprenantes, la poire toscane est un cocktail que tout le monde doit essayer au moins une fois. C'est un verre rempli de couches intrigantes de saveur et c'est trop beau pour le laisser passer.
Dans cette recette, vous découvrirez le goût d'une vodka croustillante à la poire, avec du limoncello sucré et du gingembre fouetté. Ajoutez un peu de jus d'orange, de la menthe fraîche et des poires séchées et vous aurez une boisson très impressionnante.
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Cidre de pomme MartiniUltimat Vodka Ce n'est pas un pomme-martini ordinaire , cela ne fait aucun doute. Pourtant, ce n'est pas aussi top. Au lieu de cela, c'est un moyen élégant, bien conçu, et simplement parfait pour profiter de la saison de cidre de pomme dans le style.
Pour l' Apple Cider Martini , vous aurez besoin de la meilleure vodka que vous pouvez acheter. Ajoutez une bonne quantité de cidre de pomme, une touche de liqueur de gingembre et un soupçon de velours falernum, et vous avez le parfait complément à tout souper d'automne.
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Gingembre MartiniBrian Macdonald / Photodisc / Getty Images Pour la saveur de gingembre la plus pure, vous pouvez trouver dans un cocktail, se tourner vers le Gingembre Martini . Cette petite boisson simple célèbre le gingembre dans toute sa splendeur et est l'endroit idéal pour essayer toute nouvelle liqueur de gingembre que vous rencontrez.
La recette nécessite seulement trois ingrédients. Vous aurez envie de choisir une vodka vraiment sympa, car il est mélangé dans des proportions égales à la liqueur de gingembre. Ajoutez juste un peu de jus de citron frais et vous êtes prêt.
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Cocktail d'hiverBill Boch / Choix du photographe RF / Getty Images Nous finirons cette célébration du gingembre avec un cocktail à l'ancienne. Cette recette date du début des années 1900 et n'est certainement pas ce que nous pourrions appeler un « cocktail d'hiver » aujourd'hui.
La recette est un délice tropical, rempli de rhum, d'agrumes, de sucre, de piment et de liqueur de gingembre. Alors qu'il peut avoir le style d'une boisson tiki, le mélange est chaud et réconfortant, donc il peut vraiment travailler pour n'importe quelle saison.