Bien que les détails soient sommaires au mieux, le fameux gâteau de velours rouge n'est pas aussi méridional que beaucoup le pensent. L'histoire, qui a commencé à circuler dans les années 1940, a prétendu que l'élégant Waldorf-Astoria de Manhattan a accordé la demande d'un dîner pour la recette et l'a ensuite facturé 100 $. La femme en colère, apparemment avec la revanche en tête, a alors commencé à faire circuler la recette avec l'histoire.
Les cuisiniers à la maison semblent aimer les gâteaux avec une histoire peu commune ou un «ingrédient secret». Un gâteau farfelu, un gâteau à la tomate et un gâteau à la mayonnaise sont quelques-uns des gâteaux inhabituels que nous avons tous dans nos dossiers de recettes, il n'est donc pas étonnant que les cuisiniers du Sud aient embrassé le délicieux et coloré gâteau de velours rouge.
Malgré la légende, le gâteau s'est avéré être un gagnant, parfait pour Noël, la Saint-Valentin, et à peu près n'importe quelle autre fête ou occasion spéciale.
Beaucoup des recettes de gâteau de velours rouge ci-dessous viennent des membres du forum et beaucoup incluent un fromage à la crème ou une recette de glaçage cuit, mais ce serait délicieux avec n'importe quel glaçage blanc que vous choisissez.
Prendre plaisir!
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