Avez-vous trop manger pendant les vacances? Avez-vous surchargé votre corps avec trop de nourriture riche, d'alcool, de sucre et de produits laitiers? Ce programme alimentaire est conçu pour aider à réduire l'inflammation, la lenteur et la toxicité générale du corps. Ce n'est pas un jeûne, et vous pouvez manger beaucoup de bon, de remplissage, de la nourriture saine. La meilleure partie est qu'il n'y a rien d'exotique ou d'ésotérique ici: tous les aliments sont disponibles à votre épicerie locale.
Vous décidez combien de temps vous voulez désintoxiquer, en choisissant un minimum de 7-14 jours, ou comme un changement de style de vie en cours. Une fois que vous vous sentez à quel point vous vous sentez bien - équilibré, énergisé et avec plus de clarté qu'auparavant - vous ne voudrez peut-être pas recommencer à manger de la même façon. C'est ce qu'on appelle le garder pur et simple.
Gardez à l'esprit que vers le troisième jour, vous pouvez vous sentir fatigué, irritable, ou simplement carrément dicky. Certaines personnes naviguent sans accroc, mais vous pouvez éprouver des symptômes de sevrage et de désintoxication. N'oubliez pas de boire beaucoup d'eau et de faire de l'exercice, même si la marche est rapide. Sueur dans un sauna ou un bain de vapeur si vous le pouvez, car cela permet de pousser les toxines hors du corps.
Aliments à consommer pour un régime de désintoxication:
Liquides: eau filtrée, tisanes (les thés détox sont une option, et peuvent inclure le chardon-Marie, la racine de bardane ou le pissenlit pour aider le foie et les reins), thé vert, boissons vertes (herbe de blé, spiruline, chlorella).
Jus de légumes frais pressés (carotte, betterave, céleri, concombre, chou, persil, gingembre, légumes verts, etc.), bouillon de légumes ou dashi, jus d'aloe vera (pour le nettoyage intestinal doux)
Grains et pains: Riz brun, sauvage, wehani, ou riz rouge, millet, quinoa, avoine, sarrasin, pain de grain germé (sans blé).
Après la désintoxication réintroduire le gluten et prendre note si des symptômes apparaissent tels que la détresse digestive, la paresse, les articulations douloureuses; ceux-ci peuvent être des indicateurs de la sensibilité au gluten.
Protéines: Petits poissons blancs frais; saumon sauvage; Lentilles; pois cassés ; pois chiches; noir, rein, adzuki, blanc, pinto ou toute autre variété de haricots secs.
Substituts laitiers : lait de riz, d'amande ou de noisette. (Le lait de soja est l'un des aliments à éviter, car le soja est un allergène commun). Gardez à l'esprit que ceux-ci sont considérés comme des aliments transformés et peuvent produire du mucus. Si vous êtes engagé à un nettoyage très strict, ceux-ci peuvent être éliminés.
Noix et graines: Noix crues ou rôties à sec, graines de citrouille, graines de tournesol, amandes et beurres de noix fabriqués à partir de ceux-ci (les beurres de noix ne devraient pas contenir d'huiles ou de sucres ajoutés).
Légumes: 9 portions par jour sont idéales. Les légumes doivent inclure le brocoli, les choux de Bruxelles, le chou-fleur, l'oignon, le radis daïkon, la racine de bardane, les navets, le rutabaga, les poireaux, les légumes verts et verts (chou frisé, chou vert, moutarde, chou vert). cresson, radicchio) et les verts des champs (roquette, mesclun organique, romaine, laitue frisée rouge et verte). D'autres légumes sont des algues riches en minéraux; carottes; betteraves; courges vertes, jaunes et d'hiver; patates douces , panais.
Fruit: Fruits de saison , biologiques autant que possible. Dans les zones tempérées comme le nord-est, les fruits doivent être non tropicaux et non agrumes (à l'exception du citron et de la chaux, qui sont très purifiants pour le foie). Les pommes et les poires - en saison - sont de grands nettoyants.
Graisses: L'avocat, les noix et l'huile de lin, l'huile d'olive et l'huile de poisson, pour une dose quotidienne de bonnes graisses et acides gras. Ne chauffez pas de graines de lin ou d'huile de poisson.
Édulcorants: Aucun édulcorant ne serait utilisé dans un protocole de désintoxication très strict, alors utilisez-les avec parcimonie. Seuls des édulcorants naturels devraient être utilisés, et en très petites quantités: sirop de riz brun , édulcorant aux fruits, mélasse à feutre, sirop d'érable, nectar d'agave et stévia.
Herbes et épices : Cardamome, cannelle, cumin, curcuma, anis étoilé, graines de fenouil, aneth, ail, gingembre, origan, persil, romarin, estragon, thym, coriandre, sauge, basilic, marjolaine et ciboulette.
Aliments à omettre lors d'un protocole de désintoxication:
Beaucoup de ces aliments sont des contrevenants généraux et ne devraient pas être dans notre alimentation sur une base générale, de sorte que la désintoxication peut réellement démarrer un nouveau style de vie. Gardez à l'esprit que les allergènes alimentaires les plus courants sont le lait, les œufs, le blé, les noix, le maïs, les arachides, les crustacés et les poissons. Ajoutez-les à votre alimentation un à la fois si vous croyez que vous pourriez être sensible à l'un des aliments énumérés ci-dessus. Si vous êtes, après ne pas les consommer pendant quelques semaines, vous remarquerez une réponse négative marquée.
Liquides: Soda, café, thé noir, alcool, lait. Le lait de soja devrait être omis ou consommé en très petite quantité. Les jus de fruits devraient être consommés en quantité limitée ou pas du tout, et limités au jus de canneberge non sucré et aux jus pressés frais.
Grains et pains: Omettre tout pain blanc, farine blanche, riz blanc, blé et tout grain et farine contenant du gluten. Ceux-ci comprennent l'orge, le boulgour, le couscous, le blé dur, la farine, la farine de graham, le kamut, le matzo, le seigle, le seitan, la semoule, l'épeautre et le triticale. Le jury est sur l'avoine, car ils irritent parfois la sensibilité au gluten. Le maïs est également un allergène très commun, donc la semoule de maïs, les céréales de maïs, le gruau, etc. devraient être éliminés temporairement.
Protéines: Les produits à base de soja doivent être évités et réintroduits uniquement sous forme organique sous forme de tofu ou de tempeh. D'autres produits à base de soja sont traités de manière excessive. Le seitan (qui est gluten) devrait être temporairement éliminé. Ne mangez pas de produits d'origine animale, sauf (en option) une petite quantité de poisson tel qu'indiqué dans les aliments recommandés ci-dessus. Si les aliments pour animaux font partie du régime alimentaire habituel, limiter la consommation à de petites quantités de viande de boeuf biologique, d'agneau, de porc, de dinde, de poulet et d'œufs. (Gardez à l'esprit qu'en Europe une portion de viande est de 3-4 onces). Les viandes froides, saucisses transformées, conserves de viande, crustacés, saumons non biologiques d'élevage, grands poissons prédateurs et grands fonds (tels que marlin, requin, dauphin, thon, espadon, mahi mahi) doivent être évités.
Produits laitiers: Omettre complètement. Après la désintoxication, de petites quantités de produits de chèvre ou de mouton peuvent être réintroduites.
Noix et graines: Arachides et beurre d'arachide (allergène très commun), noix de cajou au Brésil et noix de macadamia .
Légumes: Évitez les légumes de la morelle: pomme de terre, tomate, aubergine, piments doux et piquants , poivre de Cayenne, tomatilles, paprika et piments. Il convient de noter ici que le tabac est aussi une morelle.
Fruits: Les fruits excessivement sucrés comme les raisins doivent être consommés en très petite quantité ou évités; Les raisins noirs et rouges sont plus riches en vitamines que verts. Assurez-vous que tous les raisins sont biologiques. Les fruits tropicaux tels que la mangue, la papaye, la banane et l'ananas ne doivent être consommés que dans un climat chaud ou pendant les mois d'été lorsque leurs propriétés rafraîchissantes sont bénéfiques. L'excès d'agrumes devrait être évité, en particulier le jus d'orange, car il produit du mucus.
Des agrumes entiers peuvent être tolérés à l'occasion. En raison de sa teneur élevée en sucre, les fruits secs devraient être limités à la consommation occasionnelle.
Matières grasses: La margarine, le beurre, le shortening, les graisses et les huiles hydrogénées, la mayonnaise et les pâtes à tartiner de type «beurre» devraient être éliminés.
Condiments: Ketchup, mayonnaise, vinaigrettes et sauces en bouteille, sel de table ordinaire (utilisez plutôt du sel de mer ou du tamari et avec parcimonie).
Édulcorants: Tous les sucres transformés, y compris le jus de canne évaporé, la démérara, le succanate et le sucre brun; sirop de maïs, confitures et marmelades artificiellement ou sucrées. Utilisez des tartinades aux fruits seulement.
Éliminer tous les aliments de préparation rapide aliments transformés, en conserve et préparés commercialement. Cela comprend les mélanges en boîte et les dîners congelés. Si cela est absolument nécessaire, de petites quantités de fruits et légumes biologiques surgelés peuvent être utilisées si elles ne sont pas fraîches.
S'il vous plaît consulter votre fournisseur de soins de santé avant d'entreprendre des changements alimentaires importants.