Impressionnez vos amis avec ce menu dîner coréen délicieux et facile

Faire des plats coréens faits maison pour une réunion peut sembler une entreprise, mais avec un peu de prévoyance, cela peut être un dîner sans stress . L'astuce consiste à choisir quelques plats qui peuvent être préparés à l'avance et qui sont toujours délicieux lorsqu'ils sont réchauffés. Ce menu coréen facile à dîner comprend du riz, du saumon grillé, des nouilles (chapchae), des côtes levées braisées (galbi jim), des accompagnements de kimchi et épinards, de la soupe aux germes de soja et du thé d' orge . Tout sauf le saumon et les côtes levées peuvent être faits bien à l'avance, et même ces deux plats principaux magnifiques exigent très peu de temps.

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  Kimchi

  Ce n'est pas un dîner coréen sans kimchi , mais vous devez planifier à l'avance - ce chou épicé doit faire fermenter pendant au moins deux jours avant votre fête. Si vous mangez beaucoup de nourriture coréenne à la maison, vous avez peut-être déjà cela dans votre réfrigérateur, mais sinon, vous devez commencer à cuisiner à l'avance. Si vous êtes un planificateur en retard, alors j'espère que vous avez la chance de vivre près d'une épicerie asiatique!

  Le chou assaisonné d'ail, de gingembre et de flocons de piment rouge est un délicieux plat d'accompagnement ainsi qu'un ingrédient de nombreuses recettes coréennes.

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  Soupe aux germes de haricots (Kongnamulgook)

  Vous pouvez faire cette soupe légère le jour avant votre dîner et il aura encore un goût frais lorsqu'il est réchauffé. Il suffit de le mettre dans un pot de soupe et de le laisser mijoter. Ensuite, retirez-le du brûleur, couvrez-le, et louchez-le dans des bols lorsque vous êtes prêt à servir le dîner. Bien que préparés avec seulement quelques ingrédients et environ une demi-heure sur le poêle, vos invités penseront que vous avez passé des heures à préparer cette délicieuse soupe.

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  Épinards assaisonnés (Sigumchi Namul)

  Sigumchi Namul est servi comme un plat d'accompagnement froid, de sorte que vous pouvez le faire la veille ou le matin de votre dîner et le stocker dans votre réfrigérateur. Les épinards blanchis sont assaisonnés de sauce soja, d'huile de sésame et d'ail et saupoudrés de graines de sésame et de sel de sésame pour un plat sain d'inspiration asiatique.

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  Sauté de nouilles coréennes (Chapchae)

  Ces nouilles se réchauffent bien, que vous choisissiez de les réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes. Vous pouvez préparer ce plat la veille de votre dîner ou le matin, puis le réchauffer et l'assaisonner à l'arrivée de vos invités.

  La recette exige des nouilles de verre qui, lorsqu'elles sont cuites, deviennent translucides (d'où le nom). Ils sont sautés avec des légumes, de l'huile de sésame et de la sauce de soja pour créer un plat savoureux, si vous ajoutez de la viande, cela peut être un repas complet.

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  Côtes levées braisées (Galbi Jim)

  Ces côtes courtes coréennes nécessitent quelques heures de cuisson sans surveillance et se traduisent par une viande tendre et savoureuse à tomber d'os, parfaite pour un dîner et qui ne manquera pas d'être un succès. Les côtes levées sont cuites dans un mélange de sucre, de sauce soja, de vin de riz, d'ail, d'oignons, d'oignons verts, de graines de sésame et d'huile de sésame, ce qui permet aux saveurs de pénétrer dans la viande.

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  Thé d'orge (Bori Cha)

  Le thé d'orge est la boisson la plus populaire en Corée et est servi chaud, chaud ou froid sur la glace. Il est facile à faire et ne nécessite que deux ingrédients: l'orge grillée et l'eau. Vous faites simplement bouillir, laissez mijoter pendant 20 minutes, puis servez.

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  Saumon grillé avec glaçage au miel de soja

  Le poisson grillé a meilleur goût lorsqu'il est consommé immédiatement, c'est donc le seul plat que vous devriez essayer de préparer juste avant de manger. Mais puisque tout le reste de ce menu devrait être prêt, faire du saumon ne devrait pas vous stresser. Vous pouvez préparer le glaçage au miel de soja à l'avance, puis tout ce que vous avez à faire est de badigeonner les filets de saumon de glaçage, de les laisser reposer quelques minutes, puis de les faire sauter dans le gril.