Barres de framboises avec garniture à la noix de coco et aux miettes

Ces délicieuses barres de framboises en couches (illustrées) cuisent à la perfection avec des couches de sucre brun au beurre et de croûte d'avoine et de noix de coco. C'est une recette facile à préparer, et les résultats sont incroyables. Si vous faites ces barres pour une fête, emportez plusieurs copies de la recette.

Les barres appellent à la confiture de framboise sans pépins, mais la confiture de fraises ou des conserves serait délicieux aussi. Sentez-vous libre d'ajouter environ 1/4 à 1/2 tasse de noix de pécan hachées ou de noix à la garniture pour le craquement supplémentaire.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C / Gas 4) Graisser un moule carré de 9 po ou vaporiser avec un aérosol antiadhésif.
  2. Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, la farine, la cassonade et la cassonade, l'avoine et l'œuf battu. Battre à l'aide d'un batteur électrique à basse vitesse, en raclant le bol de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit homogène mais encore un peu friable.
  3. Réserver 2 tasses du mélange de chapelure et réserver. Pat le mélange de chapelure restante sur le fond du moule de cuisson préparé. Répartir la confiture de framboise uniformément sur la couche de miettes. Étaler la confiture à couvrir, à moins de 1/2-inch des bords.
  1. Saupoudrer la noix de coco effilée uniformément sur la couche de confiture.
  2. Saupoudrer uniformément le mélange de chapelure réservé sur la couche de noix de coco.
  3. Faites cuire les framboises pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que la chapelure soit légèrement dorée.
  4. Refroidir complètement avant de couper en carrés.
Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 316
Graisse totale 18 g
Gras saturé 10 g
Graisse insaturée 6 g
Cholestérol 87 mg
Sodium 314 mg
Les glucides 34 g
Fibre alimentaire 3 g
Protéine 6 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)