Idées de menus BBQ et liste de vérification

Que vous planifiez une grande fête barbecue ou que vous souhaitiez simplement réunir famille ou amis pour une grillade estivale décontractée, cette liste de contrôle vous permettra de garder le cap avec de délicieuses recettes de barbecue et des idées de menu, des côtés aux desserts et tout le reste.

Vous obtiendrez également le maigre sur les meilleures sauces barbecue et condiments artisanaux afin que vous puissiez réduire le temps de préparation dans la cuisine et profiter du plein air avec vos invités.

N'oubliez pas de prendre des boissons fraîches, du gaz ou du charbon de bois pour le gril, et un bon endroit pour préparer votre repas et vous êtes sûr d'avoir le barbecue parfait à tout moment de l'année.

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  10 meilleures sauces barbecue

  Même si vous ne jurez que par votre propre recette de sauce barbecue personnelle et super-secrète, ces sauces grillées et grillées exceptionnelles méritent d'être essayées. En changeant les saveurs et les styles de sauce, vous gardez des choses excitantes, et puisque vous gagnerez du temps dans la cuisine, vous pouvez dépenser plus en jouant au grillmaster et en divertissant vos invités en utilisant une de ces sauces gastronomiques. Si vous voulez essayer de faire votre propre avant l'arrivée des invités, consultez cette liste des 10 meilleures recettes de sauce barbecue .

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  Condiments BBQ Gourmet

  Peu importe ce qui sort du barbecue, les fêtes de barbecue se sentent toujours plus festive quand il y a beaucoup de condiments pour personnaliser les hamburgers, les chiens ou les kebabs. Alors pourquoi ne pas mettre à jour vos garnitures, avec ces tours gourmands sur les condiments classiques ? Vous y trouverez tout, du ketchup artisanal aux cornichons, en passant par les moutardes, les mayos et les sauces au piment.

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  Recettes et ressources BBQ

  Bien sûr, une partie essentielle de la planification de tout barbecue est de savoir ce qu'il faut jeter sur le gril. Que vous prépariez des côtes levées Slaughterhouse-Five ou des brochettes de safran aux agrumes , ces recettes pour le grill ne manqueront pas de surprendre et de ravir vos invités lors de votre prochain barbecue.

  Pensez à préparer des côtes de bœuf bbq collantes ou, si c'est la saison des Fêtes, jetez un coup d'œil à ces 25 recettes préférées de bœuf de Noël . Pour plus d'inspiration, vous ne pouvez pas vous tromper avec ces 10 meilleurs livres sur les grillades .

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  Côtés de barbecue

  Bien sûr, la salade de chou et la salade de pommes de terre sont des classiques du barbecue, mais il est rafraîchissant de changer les choses. Les pâtes plus copieuses et les plats d'accompagnement à base de céréales complètent non seulement les viandes et les poissons grillés, mais ils offrent également aux végétariens une véritable option de repas.

  Alternativement, griller les légumes sur le gril n'est pas seulement facile, il fait ressortir la saveur incroyable de chaque ingrédient. Pensez à faire du soba avec de la sauce au beurre de noix de cajou, de la salade de riz interdite, du maïs grillé en épi , ou tout simplement un mélange régulier de légumes grillés pour pimenter votre repas.

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  Cookout Desserts

  Aucun BBQ n'est complet sans un fini sucré (et de préférence rempli de fruits). Gardez-le simple avec du melon frais ou de la salsa à la fraise sur un sorbet, ou encore, appliquez les fruits tropicaux succulents de l'été sur la grille une fois que vous apprendrez à griller les fruits . Alternativement, envisager de faire une tarte aux fruits de saison comme la tarte aux pêches à la mangue surmontée de streusel ou même un bar à biscuits tchécoslovaque rempli de confiture .