Ce que vous devez savoir sur les verres à champagne
Champagne et autres vins mousseux sont servis dans un verre spécial appelé une flûte de Champagne. Ce grand verre à pied en forme de tulipe contient généralement 6 onces de vin, bien que la plupart des serveurs ne font que verser 4 onces. Cela laisse suffisamment d'espace pour que les bulles se déposent et empêche les éclaboussures et les éclaboussures.
Styles de verres à champagne
La flûte à champagne a un design très spécifique pour une raison. La longue forme maigre concentre les bulles du vin et les maintient fermement ensemble.
Non seulement il a l'air élégant, mais le design conserve également l'effervescence dans le verre plus longtemps et garde la dégustation de Champagne fraîche pendant que vous buvez.
Les flûtes viennent dans une variété de styles bien que la plupart conservent la même forme de base. Il est très fréquent que le bord du verre se rétrécisse vers le centre du verre. Cette conception fait le meilleur travail de piéger les bulles du vin. Vous verrez également des flûtes qui s'évasent vers l'extérieur, leur donnant un aspect de fleur ouverte.
Au-delà de la flûte de Champagne, il y a la soucoupe de Champagne. Ce verre a un bol court et peu profond qui est aussi large qu'un verre à cocktail au-dessus d'une tige courte. Ils sont plutôt communs lors des fêtes et étaient très populaires au 20ème siècle, bien qu'ils ne piègent pas les bulles comme une flûte.
Si vous cherchez de la verrerie vintage pour servir du Champagne, vous avez plus de chances de trouver des soucoupes et de trouver des modèles superbes.
Conseils pour verser le champagne
Vos invités veulent le champagne le plus frais possible, il est donc préférable de le verser au besoin et juste avant de servir.
Cela permettra à tout le monde de profiter pleinement des bulles.
Cette règle s'applique également aux cocktails au champagne . Vous pouvez préparer pour le service en versant tous les autres ingrédients dans le verre, puis le compléter avec du champagne à la dernière minute. La meilleure partie est que les bulles de vin font le mélange pour vous.
Il y a deux approches communes pour verser le Champagne dans une flûte. Avec l'un ou l'autre, l'objectif est de minimiser la mousse qui se produit naturellement chaque fois que vous versez une boisson gazeuse. Vous pourriez trouver qu'une technique fonctionne mieux pour vous, c'est juste une question d'expérimentation.
- Le Vers Droite - Traditionnellement, le Champagne est versé dans une flûte qui est debout sur la table. L'astuce pour réduire la mousse est de «mouiller» le verre et de verser lentement. Pour ce faire, versez une goutte de vin dans le verre et laissez les bulles se déposer, puis versez lentement plus de vin jusqu'à ce que le verre soit (au maximum) aux trois quarts plein.
- Le Tilted Pour - Cette méthode est la même astuce qui est utilisée pour réduire la mousse lors du versement de la bière. Tenir la tige de la flûte dans une main, incliner le verre à environ 45 degrés et verser lentement le vin sur le côté intérieur du verre. Lorsque le verre se remplit, vous devez incliner lentement le verre vers le haut.
Acheter des flûtes à champagne
Quand il s'agit de verrerie, vous obtenez vraiment ce que vous payez. Il est tentant d'acheter des flûtes bon marché, surtout si vous organisez une fête et que vous avez besoin de beaucoup de verres. Dans ce cas, vous feriez mieux de louer la verrerie dont vous avez besoin.
Les verres bon marché sont souvent faits avec le verre mince.
Cela peut facilement être rayé et ébréché, certains se briseront même pendant le lavage et il n'est pas rare que les bols se détachent de la tige.
Cela ne signifie pas que vous devez acheter des lunettes en cristal fantaisie, cependant. Assurez-vous simplement que vos lunettes ne sont pas très minces. Si vous devinez si elles sont faites de plastique ou de verre, ce n'est pas bon signe. Un bon ensemble de flûtes ne doit pas coûter une fortune, mais faire un petit investissement en eux sera payant à la fin.
Choisissez judicieusement vos flûtes et lavez-les soigneusement à la main, puis séchez-les tout de suite pour les garder en parfait état pendant des années.