Qu'est-ce qui est en saison au Nouveau-Mexique?
Trouvez ces fruits et légumes (et noix!) Au Nouveau-Mexique. Selon votre région, les saisons de croissance et la disponibilité des cultures de votre localité varient. Le nord du Nouveau-Mexique a une saison de croissance plus courte que celle du centre et du sud du Nouveau-Mexique, bien que des cultures fraîches comme la roquette et la laitue soient disponibles pour de plus longues périodes dans le nord. Dans les régions les plus chaudes, les saisons commencent plus tôt et durent plus longtemps (certains éléments comme les légumes verts, les carottes, les betteraves et les radis peuvent être récoltés toute l'année dans les zones les plus tempérées); dans les régions plus froides, les périodes de récolte commencent plus tard et se terminent plus tôt.
Vous pouvez également rechercher des produits selon les saisons: printemps , été , automne , hiver .
Pommes, d'août à novembre (entreposage au froid jusqu'au printemps)
Abricots, de juin à août
Roquette, de septembre à juin
Asperges, de février à mai
Basilic, toute l'année
Betteraves, d'avril à novembre
Blackberrries, de juin à septembre
Pois aux yeux noirs, de juin à novembre
Bok Choy , tomber au printemps
Le brocoli, toute l'année mais le meilleur en automne et en hiver
Broccoli Raab, d'août à novembre
Choux de Bruxelles, de septembre à novembre
Chou, de juin à septembre
Cantaloupes, de juillet à novembre
Carottes, de juin à novembre
Chou-fleur, de septembre à novembre
Céleri-rave / céleri, de septembre à novembre
Céleri, d'août à novembre
Coriandre, toute l'année
Chard, de septembre à juin
Cerises, juin et juillet
Chicorées, de septembre à novembre
Chiles, de juillet à novembre
Collard Greens, de septembre à juin
Maïs, de juin à novembre
Concombres, de juin à novembre
Aubergine, de juin à novembre
Escarole, de septembre à décembre
Fenouil, d'août à décembre
Figues, de juin à septembre
Ail, de juin à août (stocké toute l'année)
Pousses d'ail / ail vert, mars et avril
Raisins, de juillet à novembre
Haricots verts, de juin à novembre
Oignons verts, de juin à novembre
Herbes, toute l'année
Kale, de septembre à juin
Chou - rave , de juillet à novembre
Poireaux, de juillet à décembre
Laitue, toute l'année
Melons, de juillet à novembre
Menthe, toute l'année
Morilles , printemps
Champignons (cultivés), toute l'année
Champignons (sauvages), printemps et automne
Nectarines, de juin à septembre
Nouvelles pommes de terre , d'avril à juin
Okra, de juin à octobre
Oignons, de juin à novembre (entreposés en hiver)
Origan, toute l'année
Persil, toute l'année
Panais, de septembre à décembre (disponible du stockage à l'hiver)
Pêches , de juin à septembre
Poires, de septembre à novembre
Pois verts, de février à avril
Petits pois et gousses de pois, de février à juillet
Noix de pécan, de septembre à novembre
Poivrons (sucrés), de juin à octobre
Pistaches, de septembre à novembre
Prunes et Pluots, de juin à septembre
Pommes de terre, juin à décembre (disponible à partir du stockage toute l'année)
Citrouilles, de septembre à novembre
Radicchio, de septembre à novembre
Radis, de septembre à juin
Rapini, de septembre à juin
Framboises, de juin à septembre
Rhubarbe, avril et mai
Romarin, toute l'année
Rutabagas, de septembre à décembre (disponible du stockage à l'hiver)
Sauge, toute l'année
Scallions, de juin à novembre
Échalotes , de juin à novembre (du stockage à l'hiver)
Haricots à écosser, de juin à novembre
Snap Peas de février à juin
Épinards, de février à juillet
Squash (été), de mai à octobre
Squash (hiver), de septembre à décembre
Patates douces, de juillet à décembre
Thym, toute l'année
Tomatillos , de juin à novembre
Tomates, de juin à novembre
Navets, juillet à décembre (du stockage à l'hiver)
Pastèques, de juillet à septembre
Courge d'hiver, de septembre à décembre
Courgettes, de mai à octobre
Fleurs de courgettes, de mai à août