Qu'y a-t-il en saison au Kentucky?
Le Kentucky abrite une merveilleuse variété de fruits et légumes de saison. Une tradition de jardins potagers et de culture de vos propres produits vit, si petits agriculteurs sur les marchés ne sont pas aussi inhabituel que dans certaines régions. De plus, une tradition de cornichons faits maison, de confitures et d'autres conserves signifie qu'ils se présentent également sur les marchés.
Voyez ce qui est disponible dans la liste ci-dessous. Les saisons de croissance et la disponibilité des cultures varient.
Vous pouvez également rechercher des produits plus généralement selon les saisons ( printemps , été , automne , hiver ) ou la région.
Pommes, de juillet à novembre (entreposage au froid jusqu'au printemps)
Abricots, juillet et août
Roquette, disponible toute l'année mais meilleur au printemps et à l'automne
Asperges, mai et juin
Basilic, de juin à septembre
Betteraves, de juillet à octobre
Mûres, fin juillet et août
Myrtilles, juillet et août
Boysenberry, juin et juillet
Brocoli, de juin à octobre
Raab de brocoli, septembre et octobre
Choux de Bruxelles, de septembre à novembre
Chou, de juillet à novembre
Cantaloupes, de juillet à septembre
Carottes, de juillet à novembre
Chou-fleur, de juin à novembre
Céleri-rave / céleri, août et septembre
Céleri, août et septembre
Coriandre, de juin à septembre
Bette à carde, de juin à octobre
Cerises, juin et juillet
Chicorées, d'août à novembre
Collard Greens, de juin à octobre
Maïs, août et septembre
Concombres, de juillet à septembre
Aubergine, de juillet à septembre
Escarole, de septembre à novembre
Groseilles à maquereau, juillet et août
Haricots verts, août et septembre
Oignons verts / échalotes, de juin à octobre
Herbes, de juin à octobre
Kale, de juin à octobre
Poireaux, d'août à octobre
Laitue, de mai à septembre
Melons, de juillet à septembre
Menthe, de juin à septembre
Morilles , printemps
Champignons (cultivés), toute l'année
Champignons (sauvages), printemps à l'automne
Nectarines, juillet et août
Orties, printemps
Okra, septembre
Oignons, de juin à novembre (entreposés en hiver)
Origan, d'août à octobre
Persil, de juin à octobre
Panais, octobre et novembre
Poires, d'août à octobre
Pois verts, printemps
Petits pois et gousses de pois, juillet et août
Poivrons (doux), de juillet à septembre
Pommes de terre, juin à octobre (disponible du stockage à l'hiver)
Citrouilles, septembre et octobre
Radicchio, d'août à octobre
Radis, de mai à octobre
Framboises, de juillet à septembre
Rhubarbe, de juin à août
Rutabagas, octobre et novembre
Échalotes , de juin à octobre (du stockage à l'hiver)
Haricots à écosser , septembre
Pois Snap / pois mange-tout / gousses de pois, juin à août
Épinards, de juin à octobre
Courge (été), de juillet à octobre
Squash (hiver), d'août à octobre
Fraises, juillet et août
Patates douces, septembre
Tomates, de juillet à septembre
Navets, octobre et novembre
Pastèques, août et septembre
Courge d'hiver, d'août à octobre
Courgettes, de juillet à septembre
Fleurs de courgettes, juillet et août