Les boulettes de viande maison deviennent un art perdu. Avec autant de boulettes de viande surgelées facilement disponibles, vous n'avez peut-être pas roulé de bœuf haché dans vos mains depuis un certain temps. Cette recette vous ramènera en arrière et vous donnera la fraîcheur et la saveur que seule une boulette de viande faite à partir de zéro peut offrir. Que vous ayez une grande ou une petite famille, cette recette de boulettes de viande dans une sauce aux champignons peut plaire à tout le monde. Il est également rapide à réparer et incorpore, ingrédients simples que vous avez dans votre réfrigérateur et garde-manger. Faites plus que ce dont vous avez besoin et congelez pour des repas faciles avec encore moins de temps que l'heure ou si cette recette prend.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 livre de boeuf haché maigre
- 3/4 tasse
- avoine à cuisson rapide
- 1/4 tasse d'oignon finement haché ou environ la moitié d'un petit oignon
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de sel assaisonné
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 2 grands
- oeufs, légèrement battus
- 1 1/2 tasse de lait,
- divisé
- 1 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe
- huile d'olive
- 1 boîte (10 3/4 once)
- soupe de champignons dorés condensé
Comment le faire
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf, l'avoine, l'oignon, la poudre d'ail, le sel assaisonné , le poivre, les œufs et 1/2 tasse de lait (le mélange sera tendre).
- En utilisant environ 2 cuillères à soupe de mélange par boulette de viande, façonner 18 à 20 boulettes de viande .
- Dans une grande poêle faire fondre le beurre et l'huile et faire dorer plusieurs boulettes de viande à la fois, en tournant délicatement avec une spatule.
- Comme les boulettes de viande brun, retirer dans un plat de 13 x 9 x 2 pouces.
- Pour les jus de cuisson dans la poêle ajouter le lait restant 1 tasse et la soupe; cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir. Verser sur les boulettes de viande.
- Couvrir et cuire au four à 350F pendant environ 60 minutes ou jusqu'à ce que les boulettes de viande soient bien cuites.
- Servir sur une purée de pommes de terre ou de nouilles.
Conseils de cuisson et substitutions d'ingrédients
Les boulettes de viande sont faciles à préparer pour les enfants, et bien qu'elles ne choisissent pas toujours la sauce, il est rare qu'un enfant ne mange pas une boulette de viande bien faite sans sauce, vous pourriez avoir des ennuis. Si votre enfant ou les enfants que vous servirez sont des mangeurs difficiles, laissez la sauce pour les adultes à ajouter. Vous pourriez essayer de laisser la soupe de champignons sur le côté et leur montrer comment tremper leurs boulettes de viande après qu'ils ont commencé à manger avec succès les boulettes de viande nature. En outre, condiments familiers, tels que le ketchup ou la sauce barbecue peuvent obtenir le mangeur pickiest dans une humeur de trempage.
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| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 491 |
| Graisse totale | 28 g |
| Gras saturé | 11 g |
| Graisse insaturée | 12 g |
| Cholestérol | 344 mg |
| Sodium | 681 mg |
| Les glucides | 13 g |
| Fibre alimentaire | 2 g |
| Protéine | 45 g |