Ce pain de saumon à l'ancienne est un plat de poisson populaire et un aliment réconfortant pour beaucoup de gens. C'est un plat principal savoureux. C'est un bon changement de rythme des galettes de saumon ou des croquettes .
Émietter les croustilles ou les miettes de pain beurrées sur le dessus pour un peu de craquement.
Ce dont vous aurez besoin
- 1 boîte (16 onces) de saumon, égoutté
- 2 tasses de chapelure molle
- 2 oeufs, légèrement battus
- 1/2 tasse de lait ou de lait évaporé
- 2 cuillères à soupe d'oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe de flocons de persil séché
- 1 cuillère à café de sel
- dash pepper
Comment le faire
- Préchauffer le four à 350 F.
- Dans un bol, écraser le saumon; ajouter les ingrédients restants et bien mélanger.
- Transférer dans un moule à pain beurré de 8 1/2-par-4 1/2 po.
- Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit ferme.
Pour 4 personnes
| Directives nutritionnelles (par portion) | |
|---|---|
| Calories | 523 |
| Graisse totale | 20 g |
| Gras saturé | 5 g |
| Graisse insaturée | 6 g |
| Cholestérol | 189 mg |
| Sodium | 536 mg |
| Les glucides | 44 g |
| Fibre alimentaire | 3 g |
| Protéine | 40 g |