Recette de pommes de terre et de carottes végétaliennes sans oeuf

Vous cherchez une recette végétarienne sans pomme de terre kugel? Vous l'avez trouvé!

Kugel aux pommes de terre et aux carottes végétaliennes sans oeuf. Recette gracieuseté de Ener-G Foods.

Ce dont vous aurez besoin

• 1 tasse de carottes râpées
• 2 cuillères à soupe. oignon haché
• 3/4 tasse de bouillon de légumes
• 1/4 tasse de margarine végétalienne
• 3 tasses de pommes de terre râpées
• 2 c. Remplacement des oeufs Ener-G
• 3 cuillères à soupe eau
• 1/4 tasse de farine de blé entier
• 1/4 tasse de germe de blé
• Dash poivre
• Dash ail en poudre
• 1 1/2 c. Veg-It assaisonnement
• 1 cuillère à café de poudre à pâte

Comment le faire

1. Cuire la carotte et l'oignon dans un bouillon de légumes et de la margarine végane pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Râpez les pommes de terre et ajoutez immédiatement. Retirer du feu.
2. Dans un petit bol, mélanger 1 cuillère à café de substitut d'œuf Ener-G et 1 cuillère à soupe d'eau, battre légèrement au fouet. Mélanger avec de la farine, du germe de blé, de la poudre à pâte et des assaisonnements et ajouter aux légumes.
3. Dans le petit bol, mélanger 1 cuillère à café de substitut d'œuf Ener-G et 2 cuillères à soupe d'eau, battre jusqu'à ce que le tout soit assez ferme. Incorporer le mélange de légumes.

1. Verser dans un moule à pain huilé (petite taille) et cuire au four pendant 1 heure à 300 F.

Directives nutritionnelles (par portion)
Calories	148
Graisse totale	5 g
Gras saturé	1 g
Graisse insaturée	2 g
Cholestérol	0 mg
Sodium	368 mg
Les glucides	22 g
Fibre alimentaire	3 g
Protéine	4 g

(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)