Base de soupe condensée faite maison

Jusqu'à ce que les entreprises alimentaires commencent à utiliser des canettes de BPA (bisphénol A), préparez vos soupes à la crème et utilisez des légumes frais et congelés. Faites cette base de soupe à la crème simple à utiliser dans votre plat principal et plats en cocotte au lieu de soupes à la crème condensée. N'hésitez pas à ajouter des champignons cuits hachés ou des herbes à cette base de soupe pour différentes saveurs.

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Incorporer la farine; continuer à remuer jusqu'à consistance lisse et pétillante.

Retirer la casserole du feu et ajouter lentement le bouillon de poulet et le lait en remuant ou en fouettant pour garder le mélange lisse.

Remettez la poêle à chauffer. Porter la sauce à ébullition et continuer à cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement. Goûter et ajouter du sel et du poivre, selon le goût.

Utilisez dans des casseroles au lieu de soupes à la crème condensées.

Cette base de soupe à la crème peut être modifiée en utilisant du bouillon de légumes, du céleri haché sauté, des graines de céleri ou des champignons hachés sautés. Ajouter les herbes et / ou assaisonnements, comme désiré.

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 114
Graisse totale 7 g
Gras saturé 3 g
Graisse insaturée 2 g
Cholestérol 12 mg
Sodium 354 mg
Les glucides 11 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 2 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)