Boulettes de viande au boeuf et à la saucisse

Ces boulettes de viande italiennes assaisonnées sont faites avec deux parties de boeuf haché et une partie de saucisse italienne. L'ail haché, le basilic séché et le fromage parmesan râpé parfument parfaitement les boulettes de viande. Les boulettes de viande sont cuites au four ou grillées, une méthode qui me semble beaucoup plus facile (et moins salissante) que la friture.

Ces boulettes de viande sont délicieuses mijotées dans une sauce spaghetti achetée ou maison. Doublez la recette et congelez-la pour un autre jour. Voir les conseils et les variations pour quelques idées supplémentaires, y compris comment les rendre sans gluten.

Servez des boulettes de viande avec des spaghettis ou des linguines et une salade verte , et passez le parmesan. Ils feraient aussi de fabuleux sandwichs à la boulette de viande.

Recette similaire: Boulettes de viande italiennes de Maria

Ce dont vous aurez besoin

Comment le faire

  1. Tapisser un grand plat de cuisson à rebords peu profond avec du papier d'aluminium; huile légèrement. Si vous le souhaitez, placez une grille dans le moule. Mélanger tous les ingrédients, en utilisant juste assez d'eau pour humidifier. Façonner en boulettes de viande, environ 1 1/2 à 2 pouces de diamètre.
  2. Disposez les boulettes de viande dans la poêle ou sur la grille.
  3. Faire griller les boulettes à environ 8 pouces de la source de chaleur pendant environ 10 minutes. Retourner et griller 10 minutes de plus. En variante, les boulettes de viande peuvent être cuites pendant environ 30 minutes à 375 ° F, en retournant après environ 15 minutes.
  1. Mettez les boulettes de viande dans une grande casserole et couvrez avec votre sauce pour pâtes préférée , faite maison ou achetée. Couvrir et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes.
  2. Pour 6 personnes (environ 18 à 24 grosses boulettes de viande).

Conseils et Variations

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Directives nutritionnelles (par portion)
Calories 202
Graisse totale 11 g
Gras saturé 4 g
Graisse insaturée 4 g
Cholestérol 121 mg
Sodium 443 mg
Les glucides 8 g
Fibre alimentaire 1 g
Protéine 17 g
(L'information nutritionnelle sur nos recettes est calculée à l'aide d'une base de données d'ingrédients et devrait être considérée comme une estimation.) Les résultats individuels peuvent varier.)